Ψάχνοντας για εναλλακτικές, υγιεινές συνταγές γλυκών, αυτή η συνταγή για ένα κέικ μήλου μας… έπεσε κουτί! Με όσο το δυνατόν πιο αγνά και υγιεινά υλικά, μοσχομυριστό και λαχταριστό, αυτό το κέικ είναι μια πολύ καλή επιλογή αν θέλετε κάτι γλυκό και ταυτόχρονα υγιεινό!
500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ολικής άλεσης)
1 φλ. ζάχαρη καστανή
1 φλ. χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλ. ελαιόλαδο και 1/4 φλ. νερό
1 φλ. σταφίδες
1/2 φλ. ψιλοκομμένα καρύδια
1 μήλο τριμμένο και 2 μήλα σε κύβους
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ ή λικέρ
2 κ.γλ. κανέλα (κοφτά)
1 κ.γλ. γαρύφαλο
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
Εκτέλεση:
Δουλεύετε τα υλικά με το χέρι, χωρίς να χρησιμοποιείτε μίξερ.
Σ ένα μπολ προσθέτετε το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη σόδα και τα χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη,
Στη συνέχεια προσθέτετε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.
Συνεχίζετε προσθέτοντας τα μήλα, τις σταφίδες και τα καρύδια. Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε το μίγμα σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 50 λεπτά.
Γεμίζει με ζύμη μία φόρμα από κέικ και ρίχνει από πάνω σοκολάτα. Το αποτέλεσμα; Εξαιρετικό!
Τίποτα δε συγκρίνεται με φρεσκοψημένα ζεστά μπισκότα! Είναι μια γλυκιά αμαρτία!
Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά τόσο απολαυστική! Ιδανική για βούτημα μέσα σε γάλα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε έναν τέτοιο σοκολατένιο πειρασμό;
Μας τρέχουν ήδη τα σάλια! Παρακολουθήστε το βίντεο που ακολουθεί για τα υλικά και την εκτέλεση:
Μοιραστείτε αυτό το βίντεο με τους λάτρεις της σοκολάτας!
Aκολουθήστε μας στo Google News
