6 vegan εστιατόρια ιδανικά και για τις μέρες της νηστείας

Είτε είσαι vegan, είτε απολαμβάνεις απλά την χορτοφαγική κουζίνα, είτε επρόκειτο να νηστέψεις... τα παρακάτω εστιατόρια είναι για σένα. Στην Αθήνα υπάρχουν πολλά χορτοφαγικά εστιατόρια και το AthensMagazine, σου παρουσιάζει μερικές από τις καλύτερες επιλογές.

Με την ευκαιρία ανακάλυψε 3 μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας για vegan brunch.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Survivor 2024 spoiler 06/05: Σε κατάσταση απελπισίας ο Ατζούν και η παραγωγή - Ενημερώνει τους παίκτες ο Λιανός για την κρίσιμη απόφαση

Athens Vegan Burger

Το πράσινο χρώμα κυριαρχεί στον χώρο και χαρακτηρίζει την ταυτότητα του μαγαζιού, το οποίο προασπίζεται τον "πράσινο" τρόπο ζωής.

Χρωματιστά τραπεζάκια στον πεζόδρομο, σε κάνουν να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι στην πλατεία του χωριού σου και κάνεις τις πιο όμορφες διακοπές.

Στο Athens Vegan Burger, το εκλεπτυσμένο μπεργκεράδικο της Αθήνας, θα δοκιμάσεις vegan burger με γεύσεις από όλο τον κόσμο.

Burger με ψωμί από ramen noodles και μπιφτέκι από το ασιατικό φρούτο Jackfruit, ψωμάκι από παντζάρι και μπιφτέκι beyond, μπιφτέκι μανιταριών και αγιολί τρούφας, είναι μερικές μόνο από τις ξεχωριστές γεύσεις του μενού.

Γεύσεις από Ασία, Μεξικό, Ιταλία, ΗΠΑ και Ινδία... τα burger σε ταξιδεύουν.

Μάλιστα, το 80% των υλικών που χρησιμοποιούνται είναι χειροποίητα, ενώ πάνω από 20 διαφορετικές δικές τους σος, δίνουν στα πιάτα μια μοναδική γεύση.

Παράλληλα, οι πατάτες φτιάχνονται χωρίς λάδι στον φούρνο. Πόσο πιο υγιεινές; Ενώ, μάλιστα, υπάρχουν και επιλογές χωρίς γλουτένη.

Μητροπόλεως 59, Αθήνα

Τηλέφωνο: 211 2674470

Ωράριο Λειτουργίας:

• Δευτέρα - Κυριακή: 12:00–11:00 μ.μ.

Peas Vegan & Raw Food

«Ντυμένο» στα χρώματα της μέντας και στολισμένο με όμορφα πράσινα φυτά, το «Peas Vegan & Raw Food», σε περιμένει να δοκιμάσεις τα πιο νόστιμα vegan burger.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι υψηλής ποιότητας, ενώ στον κατάλογο θα βρεις και νόστιμα γλυκά.

Μάλιστα, το συγκεκριμένο μαγαζί φροντίζει να βοηθάει στη μείωση του πλαστικού, αποφεύγοντας την περιττή κατανάλωση, επαναχρησιμοποιώντας υλικά όπου είναι δυνατόν.

Φαλήρου 40, Αθήνα

Τηλέφωνο: 210 9218875

Ωράριο Λειτουργίας:

• Δευτέρα - Κυριακή: 12:00–11:00 μ.μ.

Γη

Σε έναν όμορφο χώρο με γήινα χρώματα και φιλόξενο κλίμα, φωτεινό και ευρύχωρο θα δοκιμάσεις vegan raw και vegan πιάτα στην πιο δημιουργική τους εκδοχή.

Στο μενού θα βρεις ενδιαφέρουσες γαστρονομικές προτάσεις, νόστιμα σνακ, γλυκά και ροφήματα όλα vegan και πολύ λαχταριστά.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τα Wraps.

Γρ. Λαμπράκη 69, Γλυφάδα

Τηλέφωνο: 210 9648512

Ωράριο Λειτουργίας:

• Δευτέρα - Κυριακή: 10:00 π.μ.–11:30 μ.μ.

The Vegan Vandal

Ένας χώρος στον οποίο κυριαρχεί το ξύλο και τα γήινα χρώματα, ενώ πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν και τα όμορφα πράσινα φυτά.

Στο μενού θα βρεις επιλογές για όλα τα γούστα από αλμυρές και γλυκές γεύσεις μέχρι πικάντικες και με αναφορές στην παραδοσιακή κουζίνα, όπως η λαδένια Κιμώλου.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το Crispy Cauli Sandwich, με τραγανές μπουκιές παναρισμένου κουνουπιδιού με σως μουστάρδας, πίκλα αγγουριού, ντομάτα και iceberg και την Λαδόπιτα Ρόδου με Πατάτα που αποτελείται από ζύμη ροδίτικης λαδόπιτας γεμιστή με πατάτα, αρωματικά και ινδικά μπαχαρικά, ψημένη στο μαντέμι. Συνοδεύεται από σως γιαουρτιού.

Αμύντα 15, Αθήνα

Τηλέφωνο: 210 7214003

Ωράριο Λειτουργίας:

• Δευτέρα - Κυριακή: 3:00–11:00 μ.μ.
  

Mama Tierra

Διεθνής κουζίνα για vegetarian και vegan γαστρονομία... μία επιλογή που σίγουρα θα λατρέψεις. Νόστιμες σαλάτες, ευχάριστος χώρος και ιδιαίτερες γεύσεις σε έναν φιλόξενο χώρο με minimal γραμμές.

Να σημειώσουμε μάλιστα ότι στις συνταγές χρησιμοποιούνται μπαχαρικά, βιολογικές πρώτες ύλες σε μεγάλο βαθμό, από μικρούς παραγωγούς και ελληνικά προϊόντα.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τον διάσημο μουσακά τους.

Χατζηχρήστου 29-23, Αθήνα

Ακαδημίας 84

Ωράριο Λειτουργίας:

• Δευτέρα - Σάββατο: 1:00 - 10:00 μ.μ.
• Κυριακή: Κλειστά

Avocado

Ένας όμορφος χώρος «ντυμένος» στα πράσινα, με μαξιλάρες στο πάτωμα για να κάτσεις και να απολαύσεις το φαγητό σου σα να βρίσκεσαι στο σπίτι σου.

Στα νόστιμα φαγητά τους χρησιμοποιούν τοπικά, εποχιακά και βιολογικά προϊόντα όποτε είναι δυνατόν.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το Satori Rolls, τα ρολάκια μελιτζάνας στο φούρνο γεμιστά με τυρί μετσοβόνε, παρμεζάνα, φέτα, γραβιέρα και τυρί τιροκαφτέρι, φρέσκα μυρωδικά και σπιτική σάλτσα ντομάτας & βασιλικού ψητή στο φούρνο, όπως επίσης και την vegan τάρτα σπανάκι με πιπεριές Φλόριντα, πράσο, άνηθο και σκόρδο, από πάνω με καρύδια και τρίμματα αμυγδάλου σε βιολογική κρούστα βρώμης, αμάρανθου και λιναρόσπορου.

Νίκης 30, Αθήνα

Τηλέφωνο: 210 3237878

Ωράριο Λειτουργίας:

• Δευτέρα - Σάββατο: 12:00 - 10:00 μ.μ.
• Κυριακή: 12:00 - 5:00 μ.μ.