Μυστικά από τη γιαγιά: Έτσι φτιάχνει το πιο νόστιμο κιμά
Θα το λατρέψει όλη η οικογένεια
Ο κιμάς είναι το λατρεμένο γεύμα όλης της οικογένειας. Ωστόσο δεν το πετυχαίνουν όλοι με αποτέλεσμα αντί να γευόμαστε το αγαπημένο μας πιάτο να καταλήγουμε να τρώμε για άλλη μια φορά γρήγορο φαγητό.
Οι γιαγιάδες εκτός από τα απίστευτα γιατροσόφια έχουν και τα μυστικά για τις πιο νόστιμες συνταγές. Ένα από αυτά είναι του κιμά!
Διαβάστε επίσης: Ξεχνάς το ψωμί: Τα 3 υλικά που αφρατεύουν τον κιμά και κάνουν τα μπιφτέκια ζουμερά
Συμβουλές όπως μας τις δίνει η γιαγιά
Δεν τσιγκουνευόμαστε το ελαιόλαδο. Όταν σερβίρουμε τον κιμά μας πάνω στα μακαρόνια, ρίχνουμε λίγο ακόμα ωμό για να αναδείξει όλες τις γεύσεις και να γυαλίσει την όψη του κιμά.
Αυτά τα δύο συστατικά θα απογειώσουν το κιμά
Καρότο και σέλερι: δυο συστατικά που απογειώνουν την γεύση. Για ένα κιλό κιμά θα χρειαστείς δύο μεσαία καρότα και δυο στικς σέλερι που θα τα περάσεις παρέα από το μούλτι για να τριφτούν καλά.
Από το ζεστό, αμυλούχο νερό των ζυμαρικών ρίχνουμε μια γενναία κουταλιά μες στον κιμά μας για να τον ζωηρέψουμε πριν το σερβίρισμα και να γίνει ένα με τα μακαρόνια μας.
Καλή όρεξη!
Aκολουθήστε μας στo Google News
