Μία ιδιαίτερη συνταγή: Πατατόπιτα κουρού με λουκάνικα!
Θα την λατρέψεις!
Η πατατόπιτα κουρού είναι μια τραγανή πίτα με λουκάνικα που μπορεί να σερβιριστεί πριν το κυρίως πιάτο ως ορεκτικό.
Για την πατατόπιτα θα χρειαστείτε:
1 πακέτο Φύλλο κουρού
4 μεγάλες βρασμένες Πατάτες
4 τεμ ψιλοκομμένα Λουκάνικα χωριάτικα
1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό
400 γρ θρυμματισμένη Τυρί φέτα
2 τεμ Αυγά
2 κουταλιές σούπας Βούτυρο
150 ml Γάλα
Αλάτι - πιπέρι - μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Epsilon: Οι παρουσιαστές που μένουν εκτός καναλιού! Τα ακριβά συμβόλαια και η μεταγραφή!
Βράζετε τις πατάτες και τις πολτοποιείτε με το πιρούνι. Λιώνετε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρετεε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το ψιλοκομμένο λουκάνικο. Τα αφήνετε λίγο να κρυώσουν.
Σε ένα μπολ βάζετε το γάλα, το ένα αυγό και το ασπράδι από το δεύτερο αυγό (κρατάτε τον κρόκο του για το τέλος), προσθέτετεε το αλάτι, το πιπέρι και το τριμμένο μοσχοκάρυδο, το σοταρισμένο κρεμμύδι με το λουκάνικο, την φέτα θρυμματισμένη και τις πολτοποιημένες πατάτες και τα ανακατεύετε όλα μαζί.
Στρώνετε λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζετε το ένα φύλλο κουρού. Απλώνετε την γέμιση και καλύπτετε με το δεύτερο φύλλο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Survivor: "Ο Νικόλας έχει γίνει βόδι"! Απίστευτο κράξιμο στο Twitter για τα κιλά που έχει πάρει ο Αγόρου!
Κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια κι αλείφετε με τον κρόκο αυγού που κρατήσατε, αραιωμένο με λίγο λάδι.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 – 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει και είναι έτοιμη να την απολαύσετε.
Aκολουθήστε μας στo Google News
