Συνταγή για μαμαδίστικο ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη, με μπόλικη κανέλα

Η Ελισάβετ Κοντοκώστα φτιάχνει υπέροχο μαμαδίστικο ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη. Ένα υγιεινό και θρεπτικό snack για όλους. Ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να τα καταφέρει με αυτό το γλυκό, και αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη όταν καταφθάνουν ξαφνικά καλεσμένοι.

Μαμαδίστικο ρυζόγαλο από την Ελισάβετ Κοντοκώστα

Υλικά

• 1 λίτρο φρέσκο γάλα
• 150γρμ ρύζι γλασέ ή καρολίνα
• 4κ.σ μελι
• 3κ.σ κορν φλάουρ
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι ακέρωτο
• Κανέλα και φέτες από πορτοκάλι

Εκτέλεση

Αρχικά, σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το μέλι και ανακατεύουμε καλά. Μόλις ζεσταθεί ελαφρώς βάζουμε μία κουταλιά στο κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Μεταφέρουμε το μείγμα στο γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι αφού το έχουμε βράσει και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε λίγο ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ανακατεύουμε. Το ρυζόγαλο είναι έτοιμο όταν δούμε στην κατσαρόλα φουσκαλίτσες. Σερβίρουμε προσθέτοντας μπόλικη κανέλα. Καλή σας απόλαυση!