Έχετε 5 μήλα; Φτιάξτε την πιο εύκολη ανάποδη μηλόπιτα

Σε περίπτωση που έχετε ξεχασμένα μήλα στο ψυγείο, αντί να τα πετάξετε, δοκιμάστε να τα κάνετε μια εύκολη και νόστιμη μηλόπιτα. Αλλά ακόμα και να μην έχετε στο σπίτι, αξίζει να πάτε στο σούπερ μάρκετ ή σε κάποια αγορά, ώστε να προμηθευτείτε και να κάνετε την παρακάτω συνταγή!

Συνταγή για ανάποδη μηλόπιτα

Υλικά για 8 μερίδες

• 150 γρ. βούτυρο
• 5 μήλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κουτ. γλυκού κανέλα

Μήλα / Unsplash

Για τη ζύμη

• 4 αβγά
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κάψουλες βανίλιας
• 1 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Διαδικασία

• Για την εύκολη ανάποδη μηλόπιτα, πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα από τις φλούδες και τα κουκούτσια τους. Τα κόβουμε σε ροδέλες.
• Ανάβουμε τον φούρνο στους 180° C.
• Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί και το ζεσταίνουμε στον φούρνο για 5-6 λεπτά, μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει, το βγάζουμε από τον φούρνο.
• Δεν κλείνουμε τον φούρνο, τον αφήνουμε στους 180° C.
• Στρώνουμε τις ροδέλες μήλων στο ταψί με το λιωμένο βούτυρο και τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
• Χτυπάμε στο μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τις βανίλιες.
• Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε πολύ σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
• Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
• Βγάζουμε τη μηλόπιτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει και την αναποδογυρίζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα.