Συνταγή για κολοκυθόπιτα με τραχανά

Η κολοκυθόπιτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή, ιδανική για όσους λατρεύουν τις πίτες και έχουν αδυναμία στο καλό φαγητό. Τα ζουμερά, τριμμένα κολοκυθάκια σε συνδυασμό με τη φέτα και τον τραχανά απογειώνουν τη γεύση. Η πίτα αυτή συνδυάζει την απλότητα με τη νοστιμιά σε κάθε της μπουκιά.

Είτε τη σερβίρετε ως μεσημεριανό γεύμα με μία δροσερή σαλάτα, είτε την απολαύσετε το απόγευμα με ένα ποτήρι τσάι ή κρασί, είναι βέβαιο πως θα κλέψει τις εντυπώσεις. Ιδανική για κάθε περίσταση, αλλά και για όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα και θέλουν να προσφέρουν στο τραπέζι τους κάτι χειροποίητο και γεμάτο φροντίδα. Ο Χρήστος Μοίρας δείχνει βήμα βήμα πως να φτιάξετε αυτό το υγιεινό γεύμα.

Τα υλικά και η εκτέλεση της συνταγής

Υλικά:

VIRAL

Έγκλημα στο Αίγιο: Το πείραμα που έκανε ο Καλλιακμάνης στον αέρα της εκπομπής του Ευαγγελάτου – Τρόμαξαν και οι καμεραμάν [βίντεο]

Αργεντινή: 22χρονη πιλότος προσγείωσε μόνη της το αεροπλάνο, όταν ο εκπαιδευτής της αυτοκτόνησε εν μέσω πτήσης

Λούτσα: Ποια πραγματικά δουλειά έκανε η Γιου Τινγκ – Γι’ αυτό την εξαφάνισαν

• 4-6 κολοκύθια
• 1 φλιτζάνι τραχανά
• 250 γρ. φέτα
• 2 αυγά
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• 6 φύλλα κρούστας
• Ελαιόλαδο
• Μισό ματσάκι άνηθο

Οδηγίες για τη συνταγή:

Αρχικά, κόβετε και αφαιρείτε το πάνω και το κάτω μέρος από τα κολοκύθια. Στη συνέχεια, τρίβετε τα κολοκύθια και βγάζετε τα υγρά τους, πιέζοντάς τα με μια πετσέτα. Έπειτα, ρίχνετε λίγο άνηθο, κρεμμύδι και τραχανά και ανακατεύετε καλά. Στο επόμενο βήμα ρίχνετε τα αυγά και ανακατεύετε ξανά.

Για τα φύλλα, λαδώνετε το ταψί και βάζετε δύο φύλλα στην άκρη και ένα στη μέση. Προσοχή, είναι σημαντικό να βάζετε ελαιόλαδο εκεί που εφάπτονται τα φύλλα. Βάζετε τη γέμιση με τον τραχανά και τη σκεπάζετε με επιπλέον φύλλα. Αφού γυρίσατε τις γωνίες ψήνετε την πίτα για 30-40 λεπτά στους 190 βαθμούς.