Συνταγή για λαζάνια με κιμά στο τηγάνι από τον Πέτρο Συρίγο

Τα λαζάνια είναι ένα πιάτο-σταθμός της ιταλικής κουζίνας, αλλά η παρασκευή τους μπορεί να είναι χρονοβόρα. Ο Πέτρος Συρίγος, όμως, έρχεται να μας δώσει τη λύση. Με τη νέα του συνταγή, μας δείχνει πώς να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας λαζάνια, με τον πλούσιο κιμά και το λιωμένο τυρί, χρησιμοποιώντας μόνο ένα σκεύος. Γρήγορα, εύκολα και με το ίδιο απολαυστικό αποτέλεσμα.

Με απλά υλικά και λίγα βήματα, ετοιμάζει ένα πλήρες γεύμα που θυμίζει φαγητό από εστιατόριο της Ιταλίας. Ιδανικό για τις μέρες που θέλετε κάτι νόστιμο και χορταστικό, χωρίς να περάσετε ώρες στην κουζίνα.

Τα υλικά και οι οδηγίες για τη συνταγή

Υλικά:

VIRAL

«Ήταν φιλοξενούμενος και χρησιμοποίησε σκληρή γλώσσα»: Κόλαφος τα τουρκικά ΜΜΕ για τις δηλώσεις του Μητσοτάκη

Αργεντινή: 22χρονη πιλότος προσγείωσε μόνη της το αεροπλάνο, όταν ο εκπαιδευτής της αυτοκτόνησε εν μέσω πτήσης

Τραγωδία στη Ρόδο: Κατέρρευσε η σύντροφος του 19χρονου Τσέχου – Πώς βρέθηκε κάτω από τις ρόδες του οχήματος που οδηγούσε 61χρονος

• 2 καρότα
• 1 λευκό κρεμμύδι
• 1 σκ σκόρδο
• 400 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
• 50 ml κρασί
• 1 τομάτα κον κασέ
• 200 γρ λαζάνια
• 200 γρ μοτσαρέλα
• Νερό
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση:

Αρχικά, βάζετε λίγο λάδι να ζεσταίνετε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Έπειτα τα τοποθετείτε στο τηγάνι και προσθέτετε τον κιμά μαζί με λίγο σκόρδο. Στη συνέχεια βάζετε λίγο κρασί για να το σβήσετε και προσθέτετε τον πολτό ντομάτας.

Όταν το μείγμα σας πάρει λίγο χρώμα, παίρνετε τα λαζάνια, τα κόβετε σε κομμάτια και τα ρίχνετε μέσα στο φαγητό. Είναι σημαντικό να βάλετε περίπου ένα ποτήρι νερό (για να μαλακώσουν τα λαζάνια). Τέλος, προσθέτετε το τυρί ή τη μοτσαρέλα (ανάλογα τι σας αρέσει) και τα αφήνετε να λιώσουν μέσα στο φαγητό.