Η Ευρώπη «αγκαλιάζει» το ελληνικό αρνί – Σε ποιες τιμές θα κυμανθεί το φετινό Πάσχα
Η εγχώρια κτηνοτροφία συνεχίζει να βρίσκεται αντιμέτωπη με προκλήσεις
Το ελληνικό αρνί κερδίζει ολοένα και περισσότερους καταναλωτές στην ευρωπαϊκή αγορά, γεγονός που επηρεάζει άμεσα τη διαμόρφωση των τιμών στη χώρα μας. Η αυξημένη ζήτηση από το εξωτερικό, σε συνδυασμό με διάφορους παράγοντες όπως οι οικονομικές συνέπειες της πανδημίας, ο παρατεταμένος πόλεμος στην Ουκρανία και οι αυξημένες δαπάνες παραγωγής, ασκούν σημαντικές ανοδικές πιέσεις στις τιμές των αμνοεριφίων στην Ελλάδα.
Επιπλέον, η εγχώρια κτηνοτροφία βρίσκεται αντιμέτωπη με προκλήσεις όπως οι ζωονόσοι και οι φυσικές καταστροφές, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ελλείψεις και να αυξάνεται το κόστος. Όπως επισημαίνει ο Γιάννης Φασουλάς, Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος και του Τομέα της Κτηνοτροφίας (ΕΔΟΤΟΚΚ) στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η τιμή του οβελία φέτος αναμένεται να ξεπεράσει τα 15 ευρώ το κιλό, τη στιγμή που το 2024 κυμαινόταν στα 11-14 ευρώ ανά κιλό.
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή
Ένας βασικός λόγος για την αύξηση της τιμής είναι η έντονη ζήτηση από το εξωτερικό. Ευρωπαίοι έμποροι, διαθέτοντας μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη, εξασφαλίζουν μεγάλες ποσότητες αρνιών από την Ελλάδα, περιορίζοντας έτσι την προσφορά στην εγχώρια αγορά.
Παράλληλα, η χρονική σύμπτωση του Ορθόδοξου και του Καθολικού Πάσχα με τη νηστεία του Ραμαζανιού εντείνει τη ζήτηση, καθώς πολλοί καταναλωτές από διαφορετικές χώρες αγοράζουν αρνιά για τις εορταστικές τους ανάγκες. Οι κυριότεροι προμηθευτές αρνιών στην Ευρώπη είναι η Ρουμανία, η Ελλάδα και, σε μικρότερο βαθμό, η Ουγγαρία, γεγονός που ενισχύει τον ανταγωνισμό.
Επιπλέον, οι φυσικές καταστροφές, όπως η κακοκαιρία «Ντάνιελ», προκάλεσαν σοβαρές απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο, με περίπου 80.000 ζώα να χάνονται. Σε αυτό το πλήγμα προστίθενται και τα ζώα που θανατώθηκαν λόγω ζωονόσων, δημιουργώντας ένα σημαντικό κενό στην αγορά.
Ο κλάδος της κτηνοτροφίας αντιμετωπίζει σοβαρά οικονομικά προβλήματα, και όπως τονίζει ο κ. Φασουλάς, οι παραγωγοί δεν μπορούν να απορροφήσουν περαιτέρω ζημιές. Η πιθανότητα ένταξης του οβελία στο «καλάθι του καταναλωτή» απορρίπτεται, καθώς θα έφερνε οικονομική πίεση στους κτηνοτρόφους. Ο ίδιος προτείνει πως, αν το κράτος θέλει να εξασφαλίσει χαμηλότερες τιμές, θα πρέπει να καλύψει τη διαφορά στην τιμή ώστε να μην επιβαρυνθούν οι παραγωγοί.
Τέλος, η στήριξη της εγχώριας παραγωγής είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση δίκαιων τιμών τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους καταναλωτές. Με τη σωστή διαχείριση της αγοράς και τη στήριξη της ελληνικής κτηνοτροφίας, το ποιοτικό ελληνικό αρνί μπορεί να συνεχίσει να αποτελεί βασικό στοιχείο του πασχαλινού τραπεζιού, χωρίς να επιβαρύνει υπερβολικά το οικογενειακό εισόδημα.
