Αν μυρίζει άσχημα η φέτα σας, πετάξτε την αμέσως!

Η φέτα είναι το εθνικό μας τυρί, συνοδεύει σχεδόν όλα μας τα πιάτα και το αγαπάμε πολύ. Ωστόσο, αυτό το λατρεμένο, κατά τα άλλα, τυρί θέλει ιδιαίτερη προσοχή τόσο κατά την αγορά του όσο και την κατανάλωση και την σωστή του αποθήκευση. Με την ευκαιρία, δείτε εδώ το αξεπέραστο κόλπο για τη συντήρηση της φέτας.

Παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε ορισμένα από τα πράγματα που πρέπει να προσέξετε σχετικά με την αγαπημένη σας φέτα.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Επιβεβαιώνει τους χειρότερους φόβους ο Τάσος Αρνιακός: «Η ανάσα έρχεται από την Δευτέρα...» - Καιρικό σφυροκόπημα μέχρι το Πάσχα (video)

• Ελέγξτε το χρώμα και την όψη της. Αυτό που ψάχνουμε είναι ένα καθαρό λευκό. Το υποκίτρινο θολό χρώμα δεν είναι καλό στοιχείο. Αποφύγετε τυριά με πολλές σχισμές ή τρύπες.
• Αφεθείτε στο παιχνίδι της υφής. Ζητάμε μια αίσθηση ολοκληρωμένη και στιβαρή, χωρίς περιττά τριψίματα. Όταν δαγκώνουμε, η φέτα πρέπει να λιώνει ομαλά και ευχάριστα στο στόμα, αφήνοντας μια απολαυστική αίσθηση ποιότητας και πληρότητας.

• Εμπιστευθείτε την όσφρηση και τη γεύση σας. Ένα καλό προϊόν θα έχει πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα ‒ η δυσάρεστη οσμή δεν είναι ο καλύτερος οδηγός ποιότητας. Στο στόμα αναζητήστε ισορροπημένη γεύση, όπου το όξινο στοιχείο θα υπερτερεί ελαφρά, χωρίς να αφήνει δυσάρεστη επίγευση.

Δεν είναι μια ακόμη τυρόπιτα: Συνταγή για λαχταριστή γιαουρτόπιτα με τυρί φέτα που θα πάει την γεύση σε άλλο επίπεδο

Αυτή η κλασσική και γευστική πίτα με βάση το γιαούρτι είναι η ιδανική επιλογή για ένα βραδινό τραπέζι με την οικογένεια ή την παρέα μας, όταν θέλουμε να χορτάσουμε αλλά και να αποφύγουμε να φάμε ένα γεύμα που θα μας βαρύνει. Με την ευκαιρία, δείτε την κρέμα προσώπου με αυγό και γιαούρτι.

Η πλούσια γεύση του θα συναρπάσει μικρούς και μεγάλους και σίγουρα δε θα μείνει ούτε ψίχουλο! Σε περίπτωση που είστε τυχεροί και περισσέψει κάποιο κομμάτι μπορείτε να το πάρετε εύκολα μαζί για κολατσιό στη δουλειά ή το σχολείο. Πρόκειται, για μία πεντανόστιμη πίτα, αφράτη και με ιδιαίτερα ανάλαφρη γεύση, ωστόσο πολύ πλούσια σε αρώματα.

Η συνταγή είναι πολύ εύκολη με λίγα και απλά υλικά. Δεν θα σας πάρει πολλή ώρα για να τη φτιάξετε ενώ το αποτέλεσμα θα είναι εγγυημένα επιτυχημένο.

Υλικά

• 300 γρ τυρί κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι
• 100 γρ φετά
• 4 αυγά
• 250 γρ γιαούρτι
• 120 γρ αλεύρι
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
• βούτυρο
• λάδι
• Πιπερι

Εκτέλεση

• Τρίβεις την κεφαλογραβιέρα στον τρίφτη.
• Το τυρί φέτα θρυμματίζεται.
• Ανακατεύουμε το τυρί φέτα και το κίτρινο τυρί, και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά πολύ καλά.
• Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και το γιαουρτι.
• Ανακατεύουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά, προσθέτουμε το πιπέρι.
• Σε ένα ταψί βάζουμε χαρτί ψησίματος και πάνω λίγο λάδι και βούτυρο.
• Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς.