Λαχταριστά τρουφάκια από μελομακάρονα με μόλις 5 υλικά

Αγχώνεστε μήπως χαλάσουν τα μελομακάρονα σας; Μήπως ότι θα σας ξεμείνουν; Αυτό είναι όμως που θέλουμε. Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης σας έχει την λύση, με μία πεντανόστιμη συνταγή για τρουφάκια από μελομακάρονο. Εύκολη, γρήγορη και οικονομική με μόνο 5 υλικά. Αξίζετε να την δοκιμάσετε γιατί έχει τη πιο σοκολατένια γεύση.

Βήμα – βήμα η διαδικασία

Υλικά

• 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού (30% λιγότερη ζάχαρη)
• 350 γρ. κλασική κουβερτούρα
• 300 γρ. μελομακάρονα
• 150 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας
• 50 ml κονιάκ

Εκτέλεση

• Λιώνουμε σε μια κατσαρόλα τα 150 γρ. της σοκολάτας
• Την υπόλοιπη σοκολάτα την κόβουμε σε κομμάτια και την προσθέτουμε
• Ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για μερικά δευτερόλεπτα
• Σε ένα μπολ βάζουμε τα μελομακάρονα και τα σπάμε με τα χέρια μας, μέχρι να θρυμματιστούν
• Επίσης, θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο μπολ
• Ανακατεύουμε για να γίνουν ένα μείγμα
• Προσθέτουμε το κονιάκ και την πραλίνα
• Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί
• Αφού το μείγμα έχει μετατραπεί σε ζύμη, αρχίζουμε να πλάθουμε το ζυμάρι σε μικρές μπαλίτσες
• Προσθέτουμε τα τρουφάκια στο μπολ με την σοκολάτα (ένα-ένα) για να πασπαλιστούν με σοκολάτα
• Τοποθετούμε τα τρουφάκια σε ένα ταψί με λαδόκολα
• Τέλος, προσθέτουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο μέχρι να παγώσει η σοκολάτα