Συνταγή για power bowl σαλάτα με σολομό – Η σαλάτα που θα ανεβάσει τα επίπεδα της ενέργειάς σας

Αν αναζητάτε ένα πιάτο που να συνδυάζει υγιεινά υλικά, φρέσκα λαχανικά, «καλά» λιπαρά και μια γευστική ισορροπία, τότε αυτό το Power Bowl με σολομό είναι ιδανικό για εσάς. Πλούσια σε ωμέγα-3, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, είναι το τέλειο γεύμα για το γραφείο, μετά την προπόνηση ή ένα ελαφρύ δείπνο.

Είτε προσέχετε τη διατροφή σας, είτε αναζητάτε τρόπους να ενισχύσετε την καθημερινή σας ενέργεια, είτε απλώς θέλετε κάτι νόστιμο και ελαφρύ, αυτή η σαλάτα με σολομό θα γίνει το νέο σας αγαπημένο πιάτο. Ο Χρήστος Μοίρας παρουσιάζει τα βήματα της συνταγής για να φτιάξετε μόνοι σας power bowl σαλάτα με σολομό.

Υλικά και οδηγίες για το power bowl

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

VIRAL

Εξιχνιάστηκε το θρίλερ στην Κρήτη: Παρασκήνιο-σοκ πίσω από τη δολοφονία του Αλέξανδρου Δασκαλάκη – Η εμπλοκή συλληφθέντα στην υπόθεση Γιακουμάκη και η μοιραία εντολή!

Πέτρος Συρίγος: Συγκλονίζει για το τροχαίο με τη μηχανή – «Με την ταχύτητα που τρέχω…»

Φρίκη στο Αίγιο: Αυτό είναι το κίνητρο της δολοφονίας μάνας και γιου – Το λάθος που αποδείχθηκε μοιραίο

• 1 φιλέτα σολομού (περίπου 180 γρ.)
• 50 γρ. τυρί κρέμα
• 120γρ. κινόα
• μισό αβοκάντο
• μισό αγγούρι
• χούφτα κάσιους
• 1/6 κόκκινο λάχανο
• Μισό lime
• Χυμός πορτοκάλι
• Μισό μαϊντανό
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι

 Εκτέλεση συνταγή:

Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό και αλάτι σε μέτρια φωτιά. Μετά από 1-2 λεπτά ρίχνετε τον σολομό και τον ψήνετε καλά και από τις δύο πλευρές. Για να φτιάξετε το μπολ βάζετε την κινόα το λάδι και το λεμόνι στη βάση του μπολ μετά ρίχνετε το κόκκινο λάχανο με τα κάσιους. Έπειτα προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και βάζετε από πάνω τον σολομό με το τυρί κρέμα.