Μελομακάρονα με 100% επιτυχία: Η συνταγή που θα σας ζητάνε όλοι!
Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα μοσχομυρίσει με Χριστουγεννιάτικες μυρωδιές το σπίτι. Φτιάξτε λαχταριστά μελομακάρονα σιροπιασμένα μέχρι μέσα με 100% επιτυχία!!!
Υλικά
- Για το σιρόπι-For the syrup
- 400 γρ νερό-400 gr water
- 600 γρ ζάχαρη-600 gr sugar
- 200 γρ μέλι-200 gr honey
- 2 στικ κανέλας-2 stick cinnamon
- Φλούδες από 1 πορτοκάλι-Peels from 1 orange
Για τη ζύμη
- 400 γρ ελαιόλαδο-400 gr olive oil
- 180 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι-
- 100 γρ κονιάκ-100 gr cognac
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια-Zest from 2 oranges
- 230 γρ ζάχαρη-230 gr sugar
- 1 κτγ μπέικεν πάουντερ-1 tsp baking powder
- 1 κτγ μαγειρική σόδα-1 tsp baking soda
- 1 κτγ κανέλα σκόνη-1 tsp cinnamon powder
- 1/2 κτγ γαρύφαλλο-1/2 tsp cloves powder
- 2 βανιλίνες-2 vanilla
- 1 κιλό αλεύρι-1 kg flour
- 100 γρ καρύδι-100 gr walnuts
Mελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Ποια έχουν τις λιγότερες θερμίδες
Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, υπάρχει το ίδιο δίλημμα, «Να φάω μελομακάρονο, κουραμπιέ ή δίπλα; Ποιο είναι πιο υγιεινό;». Ενώ, αυτό είναι το μυστικό στο σιρόπι για τέλεια μελομακάρονα.
Τις γιορτές, ακόμα κaι αν προσέχεις τη διατροφή σου, θα φας ένα γλυκό παραπάνω. Άλλωστε είναι τόσα τα καλέσματα και τα τραπέζια που δε γίνεται να μην δοκιμάσεις έστω και ένα Τι είναι, όμως, καλύτερο να επιλέξεις;
Αρχικά, καλό είναι να φας μικρή ποσότητα (1 τεμάχιο τη φορά είναι αρκετό), ενώ δεν είναι ανάγκη να τρως και κάθε μέρα. Είπαμε, θα φάμε, αλλά δε χρειάζεται να το παρακάνουμε.
Μελομακάρονο, κουραμπιές ή δίπλες;
Η δίπλα, σε αντίθεση με τα άλλα δύο, τηγανίζεται. Οπότε, παραβλέπω τις θερμίδες που μου δίνει και δεν την επιλέγω.
Το μελομακάρονο φτιάχνεται με μέλι και ελαιόλαδο, ενώ ο κουραμπιές με βούτυρο και ζάχαρη άχνη. Ποιο είναι το καλύτερο; Μα φυσικά, το μελομακάρονο που έχει μέλι αντί ζάχαρης.
- Μελομακάρονο 165 θερμίδες/τεμάχιο
- Κουραμπιές 237 θερμίδες/τεμάχιο
- Δίπλες 145 θερμίδες/τεμάχιο
Πηγή: mylife.com.cy
Aκολουθήστε μας στo Google News
