Κυριακή, 28 Νοεμβρίου 2021

Λαχταριστές πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι

Θα σας τρέχουν τα σάλια!

7 Μαΐου 2021 14:09
Λαχταριστές πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Πατάτες: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια λαχταριστή συνταγή για νόστιμες πατατούλες στο φούρνο που έχουν ξεροψηθεί σε χυμό πορτοκαλιού και σίγουρα θα ξετρελαθούν μικροί και μεγάλοι. Δοκιμάστε αυτή την πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή και θα σας τρέχουν τα σάλια. Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε άλλη μια τέλεια συνταγή για πατάτες γεμιστές με φούρνο με αυγά.

Υλικά:

  • 1 κιλό στρογγυλές πατατούλες για φούρνο
  • Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
  • Χυμός από 2 πορτοκάλια
  • Χυμός από 2 λεμόνια
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  • Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος, τις αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  • Τις σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά σκεπασμένες και για άλλα 30 λεπτά ξεσκέπαστες.
  • Τις γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές, ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Λαχταριστές πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι

Πατάτες: Ο πιο γευστικός τρόπος να τις μαγειρέψετε!

Υλικά (8 μερίδες):

  • 8 μεγάλες πατάτες
  • 1/4 φλιτζανιού παρμεζάνα
  • 1/2 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
  • 5 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • αλάτι

Πατάτες

Εκτέλεση:

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 230o και λαδώστε ένα ρηχό ταψάκι.
  • Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βάλτε τις σε ένα μπολ με κρύο νερό για να μην “καφετίσουν”.
  • Με μια μεγάλη κουτάλα, βγάλτε μια πατάτα από το μπολ και αφήστε την πάνω σε μια ξύλινη επιφάνεια κοπής.
  • Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κάντε χαρακιές στην επιφάνειά της, περίπου μέχρι τα 2/3 της πατάτας.
  • Βάλτε την πάλι στο μπολ και συνεχίστε με τις υπόλοιπες πατάτες.
  • Πολύ προσεκτικά προσπαθήστε να ανοίξετε τη “βεντάλια” που έχετε δημιουργήσει, κρατώντας την πατάτα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και προσέχοντας μη τη σπάσετε.
  • Σκουπίστε τις πατάτες με χαρτί κουζίνας.
  • Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από τις πατάτες) σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ενιαίο μείγμα.
  • Αλείψτε τις πατάτες με λιωμένο βούτυρο (και ανάμεσα στα κοψίματα).
  • Καλύψτε τις με το μείγμα.
  • Τοποθετήστε τις στο ταψάκι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά.
  • Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να δείτε το μείγμα να έχει “χρυσαφίσει”.
  • Για το σερβίρισμα, αλείψτε με 2 λίγο ακόμη βούτυρο και διακοσμήστε με μπέικον.
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share