Το πιο εύκολο σπιτικό παγωτό χωρίς ζάχαρη & χωρίς παγωτομηχανή – Μόλις 3 υλικά!
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει ή όταν απλώς αναζητάτε ένα ελαφρύ και λαχταριστό γλύκισμα χωρίς τύψεις, η λύση κρύβεται στην απλότητα. Αντί για τα έτοιμα παγωτά του εμπορίου που είναι γεμάτα ζάχαρη και συντηρητικά, μπορείτε να φτιάξετε μέσα σε ελάχιστα λεπτά ένα βελούδινο, σπιτικό sorbet μάνγκο. Με τρία μόνο αγνά υλικά που οι περισσότεροι έχουμε ήδη στην κουζίνα μας, θα δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο που συνδυάζει την τροπική γλυκύτητα του φρούτου με την πλούσια υφή του ελληνικού γιαουρτιού.
Δείτε βήμα βήμα τη συνταγή στο βίντεο του χρήστη Dimitris Michailidis στο Tik tok:
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 300 γρ. παγωμένο μάνγκο (κομμένο σε κύβους)
- 60 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
- 1 κ.γ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου για μια vegan εναλλακτική)
Η εκτέλεση βήμα-βήμα
Η διαδικασία για να ετοιμάσετε αυτό το δροσερό γλύκισμα είναι απίστευτα απλή και δεν απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό, παρά μόνο ένα καλό μπλέντερ ή πολυκόφτη (multi). Η προετοιμασία: Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο μάνγκο, καθαρίστε το, κόψτε το σε μικρούς κύβους και αφήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει καλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να προμηθευτείτε έτοιμο κατεψυγμένο μάνγκο από το σούπερ μάρκετ. Η ανάμειξη: Τοποθετήστε το παγωμένο μάνγκο, το στραγγιστό γιαούρτι και το μέλι στον κάδο του μίξερ ή του μπλέντερ σας. Το χτύπημα και η υπομονή: Ξεκινήστε να χτυπάτε τα υλικά. Στην αρχή, το παγωμένο φρούτο ίσως δυσκολέψει το μηχάνημα, αλλά εδώ χρειάζεται λίγη υπομονή. Σταματήστε μερικές φορές το χτύπημα, ανακατέψτε με ένα κουτάλι μεταφέροντας τα κομμάτια από τα τοιχώματα στο κέντρο και συνεχίστε τη διαδικασία. Μέσα σε λίγα λεπτά, τα υλικά θα ομογενοποιηθούν και θα αποκτήσουν μια απίστευτα λεία, κρεμώδη και βελούδινη υφή. Το σερβίρισμα: Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα όμορφο μπολ. Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως ως ένα μαλακό sorbet ή, αν το προτιμάτε πιο σφιχτό, να το βάλετε στην κατάψυξη για ακόμα 30-45 λεπτά προτού σερβίρετε.
VIRAL
Διαβάστε επίσης
Μικρά μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
Η υφή: Αν το μπλέντερ σας δυσκολεύεται να αλέσει το παγωμένο φρούτο, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας κρύο νερό ή γάλα για να διευκολύνετε την κίνηση των λεπίδων. Η γλυκύτητα: Αν το μάνγκο σας είναι πολύ ώριμο και γλυκό από μόνο του, μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το μέλι. Αντίθετα, αν προτιμάτε τα πιο γλυκά επιδόρπια, προσαρμόστε την ποσότητα του μελιού σύμφωνα με το γούστο σας. Το γαρνίρισμα: Για να απογειώσετε την εμφάνιση και τη γεύση, γαρνίρετε το μπολ σας με λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου, τριμμένη καρύδα ή μερικούς ξηρούς καρπούς για τραγανή υφή.
0 ΣΧΟΛΙΑ