Παρασκευή, 16 Απριλίου 2021

Γιαουρτογλυκό με ζελέ στο τσακ μπαμ (Video)

Με 4 απλά υλικά, σε 5' με απλά βήματα

6 Μαρτίου 2021 17:05
Γιαουρτογλυκό με ζελέ στο τσακ μπαμ (Video)
Από ATHENSMAGAZINE TEAM

Πανεύκολο γιαουρτογλυκό με ζελέ, μπισκότα, καραμέλα γάλακτος, και φράουλες, στο τσακ μπαμ με σπιτική γεύση φανταστική. Πιο μαμαδίστικο γλυκό δεν έχει. Με 4 απλά υλικά, σε 5' με απλά βήματα. Παράλληλα το Athensmagazine.gr σας προτείνει να δοκιμάσετε μια ακόμη συνταγή για λεμονογλυκό... του θανάτου με μπισκότο και ζαχαρούχο γάλα.

Από αυτά τα μαμαδίστικα γλυκά που κλέβουν την παράσταση κι όλοι ρωτάνε από πού το πήρες! Όλη η Πάρος στα τραπέζια της αυτό σερβίρει, σε παραλλαγές εδώ και χρόνια.

Υλικά:

  • 750 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γραµ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 1 συσκευασία καραμέλα γάλακτος (ζαχαρούχο καραμελωμένο)
  • 2 πακέτα μπισκότα της αρεσκείας σας απλά ή γεμιστά
  • 1 ζελέ φράουλα
  • λίγες φράουλες ή κόκκινα φρούτα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

  1. Για το πανεύκολο γιαουρτογλυκό με ζελέ, μπισκότα και φράουλες χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή με σύρμα ή μίξερ χειρός.
  2. Προσθέτουμε το γιαούρτι, την καραμέλα γάλακτος, 1 πρέζα αλάτι και απαλά τα ανακατεύουμε με σπάτουλα.
  3. Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια μικρά μέσα στο γιαουρτογλυκό.
  4. Απαλά ανακατεύουμε να βραχούν.
  5. Είναι η ώρα που προσθέτουμε τα καραμελωμένα αμύγδαλα.
  6. Ανακατεύουμε.
  7. Θα χρησιμοποιήσουμε τσέρκι, φόρμα με αποσπώμενη βάση ή πυρίμαχο σκεύος.
  8. Ακουμπάμε το τσέρκι δαχτυλίδι πάνω σε δίσκο ή πιατέλα.
  9. Αδειάζουμε το γλυκό και πιέζουμε με το κουτάλι να μην έχει κενά.
  10. Ισιώνουμε την επιφάνεια.
  11. Παγώνουμε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο και ετοιμάζουμε το ζελέ φράουλα. Μπορείτε να φτιάξετε και σπιτικό ζελέ φράουλα με τη συνταγή που σας έχω εδώ.
  12. Αδειάζουμε το ζελέ πάνω στο γιαουρτογλυκό και βάζουμε φράουλες και κόκκινα φρούτα.
  13. Παγώνουμε στο ψυγείο να σφίξει για λίγες ώρες.
  14. Ξεφορμάρουμε με προσοχή το τσέρκι.
  15. Κόβουμε σε κομμάτια το γιαουρτογλυκό και σερβίρουμε.

Μυστικά και παραλλαγές για το φανταστικό γιαουρτογλυκό

  • Πρέπει να μείνει αρκετές ώρες στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το γιαουρτογλυκό.
  • Μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη πριν βάλετε το ζελέ και να το βγάλετε για παγωτό στο τραπέζι σας. Σε αυτή την περίπτωση γαρνίρετε με τρίμμα σοκολάτας ή λιωμένη σοκολάτα.
  • Μπορείτε να βάλετε στην κρέμα του γιαουρτογλυκού σπασμένους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και να γαρνίρετε με σπασμένες μαρέγκες.
  • Περιχύστε το με καραμέλα γάλακτος και πασπαλίστε το με τριμμένο μπισκότο ή σπασμένους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
  • Λίγο κακάο στη κρέμα γιαούρτι ή 3 κουταλιές πραλίνα, θα του δώσουν άλλη γεύση, σοκολατένια.
  • Λιωμένη σοκολάτα μέσα στην κρέμα θα το κάνει σαν στρατσιατέλα. Αυτή εκδοχή σηκώνει καραμελωμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα.
  • Αν δεν βάλετε ζελέ, διατηρήστε το στην κατάψυξη για σφιχτό αποτέλεσμα. Σερβίρεται σαν σεμιφρέντο.

Πηγή: argiro.gr

TAGS
 

Συνταγές

Ροή ειδήσεων

Share