Σουβλάκι από… χρυσό: Η τιμή του μια ανάσα από τα 5 ευρώ
Η τιμή στα νησιά αγγίζει τα 7 ευρώ
Η ακρίβεια πλήττει πλέον και το σουβλάκι, το αγαπημένο γρήγορο φαγητό των Ελλήνων, το οποίο παραδοσιακά θεωρούνταν μία προσιτή επιλογή για όλους. Το κόστος για τον επιχειρηματία έχει αυξηθεί σημαντικά, καθώς οι ανατιμήσεις σε κρέας, κάρβουνα, ηλεκτρικό ρεύμα και μισθούς εκτινάσσουν την τελική τιμή.
Σήμερα, η τιμή ενός τυλιχτού σουβλακιού αγγίζει ή ακόμα και ξεπερνά τα τέσσερα ευρώ, γεγονός που αντικατοπτρίζει τις οικονομικές πιέσεις που αντιμετωπίζει τόσο ο κλάδος της εστίασης όσο και οι καταναλωτές.
Διαβάστε επίσης
Είδος πολυτελείας το τυλιχτό σουβλάκι – Το εύρος τιμών σε όλη την Αθήνα
Τιμές σουβλακίου:
- Δάφνη: 3,80€
- Νέος Κόσμος: 3,90€ – 4,00€
- Ηλιούπολη: 4,20€ – 4,40€
- Γκύζη: 3,70€ – 3,90€
- Κολωνάκι: 3,90€ – 4,40€
- Κηφισιά: 4,10€ – 4,30€
- Βουλιαγμένη: 4,00€ – 4,20€
- Πειραιάς: 3,70€ – 3,90€
Οι αιτίες πίσω από την αύξηση
Ποιες είναι οι αιτίες που οδήγησαν σε αυτή την απότομη αύξηση, μετατρέποντας το σουβλάκι από ένα προσιτό προϊόν των περίπου 2 ευρώ σε ένα σημαντικά ακριβότερο έδεσμα; Σύμφωνα με δηλώσεις επαγγελματία του κλάδου, το κόστος για ρεύμα και αέριο έχει διπλασιαστεί, ενώ οι τιμές των κρεάτων συνεχίζουν να σημειώνουν ανοδική πορεία. Η μόνη μικρή ανάσα έρχεται από τη μείωση της τιμής στις πατάτες.
Όσον αφορά την πιθανότητα αντιστροφής αυτής της κατάστασης και την επιστροφή σε πιο προσιτές τιμές, ο ίδιος επαγγελματίας προτείνει την επιβολή πλαφόν ή τη συνεχή παρακολούθηση και έλεγχο από το αρμόδιο υπουργείο, ώστε να αντιμετωπιστούν οι μεγάλες ανατιμήσεις. Κάποτε, το σουβλάκι ήταν η οικονομική λύση για όσους είχαν περιορισμένο προϋπολογισμό. Σήμερα, όμως, ακόμα και το τυλιχτό τείνει να θεωρείται προϊόν πολυτελείας.
