Ιδανικό για μικρούς και μεγάλους: Δροσερό παγωτό ξυλάκι με μόνο 3 υλικά, χωρίς ζάχαρη

Το καλοκαίρι χωρίς παγωτό δύσκολα φαντάζεται κανείς, όμως οι περισσότεροι προσπαθούμε να αποφύγουμε τη ζάχαρη ή τα τεχνητά γλυκαντικά. Η λύση; Ένα υγιεινό παγωτό ξυλάκι με μάνγκο, κρέμα καρύδας και επικάλυψη από λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη. Απλό, γευστικό και απολαυστικό χωρίς ενοχές!

Υλικά

• 1 ώριμο μάνγκο
• 120 ml κρέμα καρύδας
• περίπου 300 γρ. λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (λιωμένη)

Εκτέλεση

• Κόψτε το μάνγκο και πολτοποιήστε το μαζί με την κρέμα καρύδας μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
• Ρίξτε το μείγμα σε καλούπια σιλικόνης για παγωτά και τοποθετήστε τα ξυλάκια.
• Αφήστε τα παγωτά στην κατάψυξη μέχρι να σφίξουν εντελώς.
• Όταν είναι έτοιμα, βουτήξτε τα σε λιωμένη λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και αφήστε να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.

Το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτένιο παγωτό με εξωτική γεύση, κρεμώδη υφή και σοκολατένια απόλαυση, χωρίς ίχνος ζάχαρης. Ιδανικό για παιδιά αλλά και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, χωρίς να στερούνται το καλοκαιρινό τους γλυκό.