Η συνταγή για την πιο viral – δροσερή σαλάτα

Για αυτές τις καυτές μέρες, τι καλύτερο από μια δροσερή, χορταστική σαλάτα; Η συνταγή συνδυάζει αφράτα βραστά αυγά, πλούσια φρεσκάδα λαχανικών και μια απαλή, κρεμώδη σως που έχει γίνει viral λόγω της ιδανικής ισορροπίας γεύσης και υφής. Γι’ αυτό και ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει αναλυτικά την διαδικασία και αποκαλύπτει όλα τα μυστικά της για σίγουρη επιτυχία.

Φτιάξτε αυτή τη δροσερή σαλάτα για βραδινό ή για να συνοδεύσετε μακαρονάδες ή κρέας. Οι σαλάτες δεν μπορούν και δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι. Μιας και οι θερμοκρασίες έχουν ανέβει πολύ είπαμε να φτιάξουμε μία δροσερή σαλάτα με βραστά αυγά και απαλή σώς.

Τα υλικά και η εκτέλεση της συνταγής

Τα υλικά

• Λάχανο – 1 κινέζικο
• 1 καρότο
• 1 αγγούρι
• Ασπράδια – 4 βραστά
• Μαϊντανός – κατά βούληση ψιλοκομμένος
• Άνηθος – κατά βούληση ψιλοκομμένος
• Γραβιέρα – κατά βούληση

Για τη σως:

• Γιαούρτι στραγγιστό  – 150 γραμμάρια
• Κρόκους αυγού – 4 βρασμένοι
• Μουστάρδα – 2 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο – 2 κουταλιές της σούπας
• Λεμόνι – λίγο ξύσμα
• Λεμόνι – χυμός από 1
• Αλάτι – κατά βούληση
• Σκόρδο – 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη
• Πιπέρι – κατά βούληση

Εκτέλεση της σαλάτας

Κόβουμε το κινέζικο λάχανο, το καρότο (σε ζουλιέν), το αγγούρι (σε φέτες), τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα βάζουμε με τη σειρά μέσα σε ένα μπολ. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, ψιλοκόβουμε τα ασπράδια και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Για τη σώς ρίχνουμε τους κρόκους μέσα στο γιαούρτι και τους πατάμε πολύ καλά να πολτοποιηθούν.

VIRAL

Θανατική ποινή για τους άνδρες που κακοποίησαν τουρίστρια μπροστά στα παιδιά της αφού το αυτοκίνητό της έμεινε από καύσιμα

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Θρίλερ με την εξαφάνιση 11χρονης: Κατηγορείται ο πατέρας της για 4 βιασμούς! Αγνοείται από τις 29 Μαΐου

Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σκόνη, το ξύσμα και το χυμό λεμόνι, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους. Ρίχνουμε τη σώς πάνω από τα λαχανικά προσθέτουμε τυρί γραβιέρα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! Καλή σας επιτυχία!