Εύκολη και νόστιμη συνταγή: Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Οι πατάτες είναι ιδανικές για να χορτάσεις χωρίς να χαλάσεις τη σιλουέτα σου. Ο συνδυασμός τους με γιαούρτι είναι κάτι παραπάνω από εθιστικός. 

Δείτε επίσης: Μόλις με 6 υλικά: Η πιο εύκολη συνταγή για τυρόπιτα με φύλλο κρούστας

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά

VIRAL

10 μονάδες κάτω: Το σοκαριστικό αποτέλεσμα δημοσκόπησης που έφερε νευρική κρίση στη Νέα Δημοκρατία

Γιου Τινγκ: Επιβεβαιώνεται το χειρότερο σενάριο για την 50χρονη Κινέζα μεταφράστρια

Χριστίνα Σούζη: «Έρχεται κόλαση 44 βαθμών – Δείτε πότε και πού θα ψηθεί η χώρα!»

• 1/2 κιλό πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι με 2% λιπαρά
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 4 αβγά
• Χυμός ενός λεμονιού
• Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο (για το γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

• Σε μία κατσαρόλα με ζεστό νερό βράζεις τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά ή απλά να λιώσουν.
• Παράλληλα, σε ένα μικρό κατσαρολάκι βράζεις τα αβγά, μέχρι να γίνουν σφιχτά.
• Αφού ολοκληρώσεις τις παραπάνω διαδικασίες, σε ένα μπολ σαλάτες προσθέτεις τις πατάτες, τα αβγά και το μπέικον.
• Σε ένα μπλέντερ, προσθέτεις το τυρί, το κεσεδάκι γιαούρτι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το χυμό ενός λεμονιού.
• Χτυπάς μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
• Περιχύνεις με το μείγμα τις πατάτες, τα αβγά. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και μοιράζεις σε μπολάκια.