Γλυκιά συνταγή: Soft Cookies από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Συνταγή για υπέροχα soft cookies από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Είναι μαλακά, αφράτα και πεντανόστιμα. Με απλά υλικά και εύκολα βήματα μπορείτε να φτιάξετε κι εσείς ένα γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Υλικά

• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 120 γρ. βούτυρο
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 50 γρ. ζάχαρη
• 1 αυγό
• 2 βανίλιες (ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας)
• 150 γρ. σταγόνες κουβερτούρας
• 100 γρ. χουρμάδες
• Αλάτι

Εκτέλεση

Έχουμε λιώσει και έχουμε αφήσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Παίρνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη σόδα και τον χουρμά. Τώρα ανακατεύουμε κυκλικά προς μία κατεύθυνση. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφού ανακατέψουμε βάζουμε το αυγό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά.

VIRAL

«Βρωμάει» η πιάτσα ότι ο Κωνσταντέλιας σταματάει από την Εθνική επειδή είναι… Ιεχωβάς!

Σοκ στη Ρόδο – Νεκρός 60χρονος μετά από αιματηρή συμπλοκή μέσα στο σπίτι

«Τόσα λεφτά δεν τα είδα ποτέ» – Η συγκλονιστική δήλωση του 55χρονου στη Θεσσαλονίκη για τα γατάκια

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα. Φτιάχνουμε τα μπισκότα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 15 με 17 λεπτά. Καλή σας απόλαυση!