Τηγανίτες μπανάνας στο τσακ μπαμ μόνο με λίγα υλικά

Το πρωί χρειαζόμαστε ένα θρεπτικό και υγιεινό γεύμα, για να ξεκινήσει η μέρα μας με ενέργεια. Τι καλύτερο από λαχταριστές τηγανίτες μπανάνας; Πως θα τις φτιάξετε; Πριν δείτε τη συνταγή, πάρτε και μια ιδέα για ένα πρωτότυπο και νόστιμιο γεύμα με τους φίλους σας, που έχει άρωμα Ισπανίας.

Δείτε τη συνταγή

Υλικά

• 1 μπανάνα
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
• λίγο εκχύλισμα βανίλιας

Για το γαρνίρισμα:

• 2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένα καρύδια ή άλλο ωμό ξηρό καρπό
• 1/2 κουταλιά του γλυκού μέλι για το γιαούρτι

Εκτέλεση

• Ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σε ένα πιάτο πολτοποιείτε την μπανάνα και την ανακατεύετε με το αυγό μέχρι να γίνουν ένα σώμα.
• Στη συνέχεια προσθέστε την βανίλια και την κανέλα και ανακατέψτε καλά. Ρίχνετε το μείγμα στο τηγάνι και με μια ξύλινη κουτάλα ξεκολλήστε λίγο τις άκρες.
• Μόλις το μείγμα αποκτήσει ενιαία υφή σαν τηγανίτας την γυρνάτε από την ανάποδη να πάρει λίγο χρώμα και από την άλλη πλευρά.
• Σερβίρετε σε ένα πιάτο, προσθέτετε τις 2 κουταλιές γιαούρτι στο πλάι, λίγο μέλι και τους ξηρούς καρπούς και απολαμβάνετε!