Κέικ πατάτας με γέμιση από μανιτάρια!
Κέικ πατάτας με γέμιση από μανιτάρια! Αυτό έχει το μενού για σήμερα και πραγματικά η συνταγή είναι πολύ πιο εύκολη από όσο νομίζεις! Έτοιμος να μπεις στην κουζίνα;
Η συνταγή για κέικ πατάτες με γέμιση από μανιτάρια είναι πολύ απλή και το μόνο που ίσως χρειάζεται να αγοράσεις είναι τα μανιτάρια, γιατί όλα τα υπόλοιπα υλικά τα έχεις σίγουρα στο σπίτι σου. Είναι κομματάκια κέικ και η γέμιση από μανιτάρια φτάνει τη γεύση σε άλλο επίπεδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τραγωδία για την Ελένη Μενεγάκη: Η ψυχολογική πίεση και το ναρκοπέδιο!
Τι θα χρειαστείς για το κέικ πατάτας με γέμιση από μανιτάρια;
1 κιλό πατάτες
2 φύλλα δάφνης
2 κουταλιές της σούπας λάδι
226 γραμμάρια μανιτάρια
150 γραμμάρια κρεμμύδι
10 γραμμάρια άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι
Πώς θα φτιάξεις το κέικ πατάτας με γέμιση από μανιτάρια;
Συνταγή
Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
Τις βράζουμε με φύλλα δάφνης και περιμένουμε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
VIRAL
Ενώ βράζουν, ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Κόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο τηγάνι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Για περίπου 15 – 20 λεπτά.
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο θυμάρι αν επιθυμούμε.
Τέλος, κόβουμε τον άνηθο και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες, τις σουρώνουμε και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
Αφήνουμε να κρυώσουν. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι στις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Θρίλερ με τον Χρήστο Φερεντίνο: Μια γυναίκα τον ρίχνει στα χάπια!
Παίρνουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από τη ζύμη με τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε μια κουταλιά από τη γέμιση με τα μανιτάρια και καλύπτουμε με ζύμη από πάνω.
Κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσει η ζύμη με τις πατάτες.
Ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε τα κέικ πατάτας μέσα. Τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σερβίρουμε με την γέμιση που μας έχει περισσέψει.
0 ΣΧΟΛΙΑ