Η πιο απολαυστική και καλοκαιρινή εκδοχή της χωριάτικης σαλάτας!
Χωριάτικη σαλάτα… Είναι ένα απ’ τα πιάτα που ποτέ δεν διστάζουμε να παραγγείλουμε όποτε το βλέπουμε στον κατάλογο. Είναι μια τόσο κλασική και παραδοσιακή σαλάτα που δύσκολα κάτι θα πάει λάθος με την εκτέλεσή της!
Όμως, τώρα θέλουμε ν’ αλλάξουμε λίγο αυτή την κλασική συνταγή και να την πειράξουμε λίγο, διατηρώντας ορισμένα απ’ τα βασικά συστατικά της! Αυτή η σαλάτα θα μπει στον φούρνο και θα ψηθεί και θα γίνει μια απολαυστική παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας!
Τι θα χρειαστείς για την παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας;
1 κρεμμύδι
Μίνι τορτίγιες
100 γρ. ντοματίνια
Πράσινες ελιές
2 αγκινάρες
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλιτζάνι φέτα
100 γρ. μοτσαρέλα
Ρόκα
1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: “Το πέταξα γιατί…” – Σοκάρει στην ομολογία της η 22χρονη μητέρα από την Νέα Σμύρνη! (video)
VIRAL
Πώς θα φτιάξεις την παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας;
Πλένουμε και στεγνώνουμε όλα τα υλικά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε τις αγκινάρες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Κόβουμε τις ελιές και τα ντοματίνια στη μέση.
Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο επίσης.
Παίρνουμε τη μοτσαρέλα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τοποθετούμε τις μίνι τορτίγιες σε μια ελαφρώς λαδωμένη λαδόκολλα.
Βάζουμε από πάνω τη μοτσαρέλα, τις ελιές, τις αγκινάρες, τα ντοματίνια και πάνω πάνω τη φέτα.
Προσθέτουμε όσο κρεμμύδι και σκόρδο θέλουμε και αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε στον φούρνο για 7-10 λεπτά μέχρι οι τορτίγιες να γίνουν τραγανές και η μοτσαρέλα να λιώσει.
Ανακατεύουμε τη ρόκα με λίγο βαλσάμικο, λάδι και αλατοπίπερο και την προσθέτουμε πάνω απ’ τα πιτάκια μας όταν βγουν απ’ τον φούρνο.
0 ΣΧΟΛΙΑ