Osterman: Όταν το πεντανόστιμο θεωρείται extravaganza
Osterman: Όταν το πεντανόστιμο θεωρείται extravaganza
Ήδη πέρασαν 3-4 μήνες από τότε που άνοιξε το Osterman στην Αγίας Ειρήνης, στο παλιό υφασματάδικο του Συμεωνίδη. Το παλιό νεοκλασικό έδωσε τη θέση του μετά το απαραίτητο ρετούς σε ένα υπέροχο bistro που χρωστάει το όνομά του στο κλασικό θρίλερ «The Osterman Weekend» και ναι είναι επιμελώς… κινηματογραφικό!
Παραπέμπει στο στέκι που θα περίμενες να δεις σε μια γαλλική ταινία, με τον διανοούμενο με τα κοκάλινα γυαλιά να δίνει ραντεβού στην τύπου Αμελί εκλεκτή της καρδιάς του η οποία καταφτάνει με το ποδήλατό της και αεράτο λουλουδάτο φόρεμα. Η δωδεκάμετρη μπάρα ήταν ο πάλαι ποτέ πάγκος όπου απλώνονταν τα τόπια ενώ έχουν κρατηθεί αυτούσια και άλλα διακοσμητικά στοιχεία του παλιού μαγαζιού που δένουν όμορφα με το περιβάλλον της πιάτσας της Αγ. Ειρήνης που μοιάζει να έγινε ταχύτατα η πιο σίγουρη μετοχή του κέντρου. Στο Osterman ο χρόνος κυλάει αργά, δεν υπονοώ ότι αργεί το service, κάθε άλλο, απλά το όλο attitude είναι χαλαρό, εξοστρακίζει το άγχος της πόλης και αυτό περνάει και σε εμάς που το επισκεπτόμαστε.
VIRAL
Το μαγαζί χωρίζεται έξυπνα με ένα πάσο επίμηκες εν είδει σεπαρέ, που αφήνει τα τραπέζια φαγητού σε απόσταση ασφαλείας από το bar. Στο τιμόνι της κουζίνας ο Γιάννης Κατσανδρής και στα cocktails ο Γιάννης Κοροβέσης που έδωσε το δημιουργικό του touch σε «παλιακούς» τίτλους. Ειλικρινά είχα χρόνια να φάω τόσο καλοφτιαγμένα πιάτα στο σύνολό τους. Μεσογειακές σπεσιαλιτέ που βγάζουν μια σπιτική απλότητα έχοντας τον πετυχημένο συνδυασμό των υλικών σαν πρωταγωνιστή. Δεν υπάρχουν gourmet εντυπωσιασμοί ούτε συνταγές που δεν έχεις ξανακούσει, όμως η εκτέλεση σε αποζημιώνει… μέχρι να έρθει ο λογαριασμός!
Το dip μανιταριού που έρχεται σερβιρισμένο σε βαζάκι με φέτες ψωμάκι είναι γευστικότατο και πρωτότυπο. Κατά τη γνώμη μου έπρεπε να είναι το καλωσόρισμα του μαγαζιού – κουβέρ, και όχι να χρεώνεται στα €8! Τα ραβιόλια με το σπανάκι γευστικότατα, κρεμώδη χωρίς να είναι βαριά αλλά ήταν δεν ήταν 10 (όσα και τα ευρώ της τιμής τους)! Δοκιμάσαμε και μπακαλιάρο τηγανητό (fish and chips) που έλιωνε στο στόμα διαθέτοντας υπέροχο πανάρισμα, αλλά και τις σπιτικές τηγανητές πατάτες με χειροποίητη κέτσαπ. Το φαγητό είναι καλό και οι τιμές θα φαίνοταν λογικές αν οι μερίδες ήταν λίγο μεγαλύτερες
Τα κρασιά σε ποτήρι μόλις 2 κόκκινα και 2 λευκά ενώ θα περιμέναμε περισσότερες επιλογές αλλά μπορούμε να το παραβλέψουμε αφού η τιμή τους στα €4 είναι λογική. Θα ξαναπάμε στο Osterman, μας αρέσουν οι μουσικές με jazz προσανατολισμό, η νωχελικότητα που μας δημιουργεί και η αίσθηση ότι αποκτήσαμε στο κέντρο ένα πολύ όμορφο στέκι για όλες τις ώρες της ημέρας. Αλλά δεν καταλαβαίνουμε γιατί στην Αθήνα (σε αντίθεση με άλλες ευρωπαϊκές πόλεις), το να φας καλά σε έναν περιποιημένο χώρο, θεωρείται κατι το τρομερό ή αξιέπαινο ώστε να χρεώνεται αρκετά δεδομένων των συνθηκών…
Aπό τη συντακτική ομάδα
Info
Πλατεία Αγ. Ειρήνης 10, 2103243331.
0 ΣΧΟΛΙΑ