Πεντανόστιμη και ΓΡΗΓΟΡΗ μεσογειακή σαλάτα με σουμάκ και ψημένες αραβικές πίτες για ένα πλήρες γεύμα!

Μία σαλάτα που όταν τη σερβίρετε θα εντυπωσιάσει τόσο με τη γεύση της όσο και με την εμφάνισή της. Το σουμάκ χρησιμοποιείται στην κουζίνα της Ανατολής αντί για λεμόνι ή ξίδι.

Υλικά συνταγής
1 μαρούλι
1 ματσάκι ρόκα
1 iceberg
6 ντοματίνια
1 αγγούρι
1 ξερό κρεμμύδι κόκκινο (κομμένο σε ροδέλες)
1 κ.γλ. σουμάκ
αραβικές πίτες ψημένες για το γαρνίρισμα

Για τη σος
4 κ.σ. Βαλσαμικό Ξίδι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 πρέζα ζάχαρη αλάτι

VIRAL

Ανατριχιαστικές αποκαλύψεις στη Λάρισα: Πώς πέθανε η 61χρονη που ήταν νεκρή επί μήνες στο σπίτι της χωρίς να την πάρει χαμπάρι κανείς!

«Πάω σε μια δουλίτσα και έρχομαι»: Η ανατριχιαστική τελευταία κουβέντα της άτυχης διασώστριας λίγο πριν το φονικό-θρίλερ στη Σύρο

«Σεισμός» στις ελληνοτουρκικές σχέσεις: Η Άγκυρα αμφισβητεί ανοιχτά την ελληνική κυριαρχία και η Αθήνα περνά στην αντεπίθεση!

Εκτέλεση
Ανοίγουμε τις πίτες στα δύο και τις κόβουμε σε κομμάτια. Τις τηγανίζουμε για 2΄ σε καυτό λάδι ή τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε 10΄ στο φούρνο στους 200οC. Τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Πλένουμε τα λαχανικά και τα στραγγίζουμε πολύ καλά. Τα χοντροκόβουμε σε μπασίνα (μεγάλο μπολ). Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε. Κόβουμε το αγγούρι σε φέτες ή σε κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Τα προσθέτουμε στην μπασίνα. Πασπαλίζουμε με το σουμάκ. Σπάμε 2-3 κομμάτια πίτας μέσα στη σαλάτα. Στο μούλτι χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σος μέχρι να πυκνώσουν. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τη σερβίρουμε σε τέσσερα πιάτα και γαρνίρουμε με μπόλικες τραγανές πίτες.

Mερίδες: 4
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

argiro.gr