8+1 τροφές που έχουν περισσότερο υδατάνθρακα και από το ψωμί!
Η πρώτη απαγόρευση στην οποία σχεδόν αυτομάτως υποβάλλεις τον εαυτό σου κάθε φορά που θες να χάσεις τα περίφημα περιττά κιλάκια είναι να περιορίσεις δραστικά το ψωμί, τα ζυμαρικά, τις πατάτες και γενικώς τους κλασικούς υδατάνθρακες. Τα υποκαθιστάς με φρούτα, γιαουρτάκια, μπανάνες, κινόα και άλλες τέτοιες υγιεινές επιλογές. Και σ’ αυτή την περίπτωση, υπάρχει ένα «αλλά» (αλίμονο).
Δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι, αυτό είναι αλήθεια. Οι επεξεργασμένοι, που ανήκουν στους σύνθετους υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί και τα μπισκότα, προσφέρουν ομολογουμένως απόλαυση και διώχνουν τη λιγούρα, αλλά μέχρι εκεί. Στην κατηγορία των σύνθετων υδατανθράκων που αναγνωρίζεις ως άμυλο ανήκουν επίσης και καλές πηγές υδατανθράκων, όπως τα όσπρια και οι γλυκοπατάτες. Οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες δημιουργούν αίσθημα πληρότητας, συμβάλλουν στη διατήρηση του βάρους και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα της ινσουλίνης. Συνολικά ως θρεπτικό συστατικό είναι το βασικό για τους μύες και τον εγκέφαλο. Μία μέτρια πρόσληψη υδατανθράκων ισούται με 100-150 γραμμάρια την ημέρα. Για απώλεια βάρους κατεβαίνουμε στα 50-100 γραμμάρια.
Χάθηκες λίγο με όλους αυτούς τους διαχωρισμούς; Κράτα πως ακόμα και οι πιο απλές, μη επεξεργασμένες μορφές υδατανθράκων, πάλι άμυλο είναι και τρώγονται με μέτρο. Όπως επίσης και ότι ορισμένες από τις τροφές που πιστεύεις ότι μπορείς να τρως σε αφθονία γιατί «δεν παχαίνουν», στην πραγματικότητα είναι πιο πλούσιες πηγές υδατάνθρακα απ’ ό,τι μία κλασική φέτα ψωμί 14 γραμμαρίων. Αυτό σημαίνει ότι σου δίνουν ενέργεια, άρα τα προτιμάς αν θες ν’ αποφύγεις το ψωμί.
Ποιες είναι αυτές οι τροφές;
VIRAL
> Αποξηραμένα φρούτα: 1/4 φλυτζάνι αποξηραμένα βερύκοκα αντιστοιχούν σε 20 γραμ. υδατάνθρακα.
> Όσπρια: μισό φλυτζάνι φακές ή φασόλια αντιστοιχούν σε 20-22 γραμ. υδατάνθρακα.
> Γιαούρτι με φρούτα: 1 φλυτζάνι αντιστοιχεί σε 16 γραμ. υδατάνθρακα.
> Κινόα: μισό φλυτζάνι μαγειρεμένη κινόα έχει τους ίδιους υδατάνθρακες με μια αντίστοιχη ποσότητα ζυμαρικών, δηλαδή 20 γραμμάρια.
> Μπανάνα: μία μέτρια μπανάνα αντιστοιχεί σε 2 λεπτές φέτες ψωμί, 27 γραμ. υδατάνθρακα.
> Σως μπάρμπεκιου: 1/4 φλυτζάνι από την αγαπημένη σου σως έχει 30 γραμ. υδατάνθρακα.
> Τορτίγια: Η παραδοσιακή μεξικάνικη πίτα έχει 18 γραμ. υδατάνθρακες.
> Γλυκοπατάτα: Η «υγιεινή εναλλακτική» της κλασικής κίτρινης πατάτας περιέχει 27 γραμ. υδατάνθρακα στο μέτριο μέγεθός της.
> Μάνγκο: Είναι ένα από τα πιο γλυκά και νόστινα φρούτα. Ένα φλυτζάνι μάνγκο ισοδυναμεί με 15 γραμμάρια.
7+1 φρούτα που που έχουν λιγότερη ζάχαρη και είναι ιδανικά για την δίαιτά σου!
Όλα τα φρούτα είναι απαραίτητα και πολύτιμα. Κάποια όμως, είναι προτιμότερα όταν στόχος σου είναι να ρίξεις το νούμερο στη ζυγαριά.
«Φρούτα και λαχανικά»: το δίπτυχο της επιτυχίας στον αγώνα για απώλεια βάρους. Δώρα της φύσης, με πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και βιταμίνες. Ωστόσο τα φρούτα, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, το οποίο σημαίνει ότι περιέχουν και σάκχαρα, γι’ αυτό και οι διατροφολόγοι τα συστήνουν σαν την πιο φυσική γλυκιά τροφή. Το μέτρο δεν πρέπει να λείπει ούτε από την κατανάλωσή τους, αφού ένα από τα οφέλη τους είναι η πρόληψη του διαβήτη. Υπάρχει βέβαια κι εδώ μια κατηγοριοποίηση, αφού δεν είναι όλα τα φρούτα ίδια. Επισήμανση: σε καμία των περιπτώσεων δεν συγκρίνονται τα σάκχαρα των φρούτων με τη ζάχαρη των γλυκών, του λευκού ψωμιού ή των μπισκότων.
Μήλο: 10 γραμ. ζάχαρης/ 100 γραμ., θερμίδες: 90 (μέτριο μήλο)
Γκρέιπφρουτ: 8 γραμ. ζάχαρης ανά μισό γκρέιπφρουτ, θερμίδες: 42/ χυμός 100 ml
Βατόμουρο: 7 γραμ. ζάχαρης/ φλιτζάνι, θερμίδες: 100 θερμίδες/80 γραμμάρια
Αχλάδι: 10 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 38 (μέτριο αχλάδι)
Πορτοκάλι: 9 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 56 (μέτριο πορτοκάλι)
Πεπόνι: 8 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ. , θερμίδες: 64 (1 φλιτζάνι)
Καρπούζι: 6 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 46 (1 φλιτζάνι)
Σμέουρα: 4 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 32 (1 φλιτζάνι)
Πρόσθεσέ τα στο καθημερινό σου διατροφολόγιο και επωφελήσου
0 ΣΧΟΛΙΑ