Begg for Egg: Το μαγαζί στο Χαλάνδρι που έχει κάνει το αυγό… επιστήμη

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Αν είστε food lovers και ψάχνετε το ιδανικό brunch στην Αθήνα, βρίσκεστε στο σωστό σημείο. Το brunch έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια ως η απόλυτη weekend συνήθεια των Αθηναίων, ένα μικρό εβδομασιαίο έθιμο που μας κάνει να νιώθουμε ολίγον τι Νεοϋορκέζοι. Από το Κολωνάκι και την Κηφισιά μέχρι το Γκάζι και του Ψυρρή, η πόλη γεμίζει γεύσεις και αρώματα.

Ωστόσο, πέρα από τα κλασικά fancy spots με τα αυγά benedict και τα αφράτα pancakes, μια νέα τάση έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα, μεταφέροντας το brunch από το κομψό τραπέζι… κατευθείαν στο χέρι!

Το concept που άλλαξε το brunch

Στην Λεωφόρο Πεντέλης το Begg for Egg έχει φέρει μια γαστρονομική επανάσταση. Εμπνευσμένο από τα δημοφιλή κορεάτικα αυγο-σαντουιτσάδικα και υιοθετώντας μια minimal pop αισθητική (με σήμα κατατεθέν το γιγαντιαίο γκράφιτι-αυγό στον τοίχο), είναι το πρώτο street food μαγαζί στην Ελλάδα αφιερωμένο εξολοκλήρου στο αυγό.

Πίσω από το concept βρίσκονται τέσσερα αδέρφια από την Βενεζουέλα που επέστρεψαν στην Ελλάδα και αποφάσισαν μέσα στην πανδημία να δημιουργήσουν μια εξευρωπαϊσμένη εκδοχή των ασιατικών sandos, αντικαθιστώντας το milk bread με μια χοντρή, αφράτη φέτα ψωμιού μπριός με οπή στη μέση.

Scrambled eggs στο χέρι: Η dream team του μενού

Το Begg for Egg απελευθερώνει το brunch από το «πρωτόκολλο» του εστιατορίου, σερβίροντας scrambled eggs, τηγανητά ή βραστά αυγά μέσα σε πλούσια σάντουιτς. Το μενού περιλαμβάνει 12 διαφορετικές επιλογές σάντουιτς, σαλάτες, τορτίγιες, αλλά και τα πρωτότυπα “egg in the jar” (βαζάκια με μείγμα αυγού και πουρέ πατάτας ή σολομού) για τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής.

Το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στις signature σάλτσες: η ελαφρώς πικάντικη Begg for Egg sauce και η ελαφρώς γλυκιά Egg sauce, που πετυχαίνουν μια συγκλονιστική γευστική ισορροπία.

Τι να δοκιμάσετε: Οι signature επιλογές που ξεχωρίζουν

Αν επισκεφθείτε το Begg for Egg, υπάρχουν δύο πιάτα-θρύλοι που πρέπει να μπουν στη λίστα σας:

• Το French Toast: Ένας απόλυτος zero-waste γλυκόξινος συνδυασμός με ψωμί brioche, τηγανητό μελάτο αυγό, ζαμπόν, λιωμένο cheddar, τις δύο signature sauces και μια απαλή δόση από ζάχαρη άχνη.

• Το Avo Holic: Ο απόλυτος «φούστα-μπλούζα» συνδυασμός για τους fit lovers, με βελούδινα scrambled eggs, φρέσκο αβοκάντο, avocado sauce και σχοινόπρασο.

Για τους πιο πληθωρικούς, υπάρχουν επιλογές με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, χοιρινή πανσέτα, ακόμα και γαρίδα πανέ ή παραδοσιακό ελληνικό καγιανά!

Smart budgeting: Πότε να πάτε και τι να πληρώσετε

Το ιδανικό timing για brunch στην Αθήνα είναι το Σαββατοκύριακο για τη full experience, ή τις καθημερινές νωρίς το πρωί για ένα γρήγορο break από τη δουλειά. Ενώ στα κλασικά καθιστά spots οι τιμές μπορεί να ξεφύγουν, στο Begg for Egg το value for money είναι ασυναγώνιστο. Οι τιμές στα σάντουιτς ξεκινούν από €4,10 έως €8,90 για τα πιο premium (με σολομό ή γαρίδα), ενώ ο καφές κυμαίνεται από €1,40 έως €2,40.

Το street food στην Αθήνα έχει αλλάξει επίπεδο, ξεφεύγοντας από τα παραδοσιακά «βρώμικα» και εστιάζοντας πλέον στην εξειδίκευση και την premium ποιότητα. Είτε επιλέξετε delivery, είτε πιάσετε ένα από τα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο στο Χαλάνδρι, το σίγουρο είναι ότι ένα αυγό δεν θα σας φτάσει!