Το πιο cozy μαγαζί για να ξεκινήσει η μέρα σου: Στο «Elaya» θα βρεις το πιο απολαυστικό brunch 

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Η αναζήτηση για το ιδανικό στέκι που συνδυάζει την εκλεπτυσμένη αισθητική, τον ποιοτικό καφέ και ένα μενού που προκαλεί γαστρονομικές εκρήξεις φαίνεται πως έφτασε στο τέλος της.

Στη Δάφνη, σε απόσταση αναπνοής από τον σταθμό του μετρό, έκανε την εμφάνισή του ένας νέος all-day προορισμός που έχει γίνει ήδη το απόλυτο talk of the town. Το Elaya άνοιξε τις πόρτες του και υπόσχεται να μετατρέψει την καθημερινή σας έξοδο σε μια μοναδική ιεροτελεστία απόλαυσης, φέρνοντας ευρωπαϊκό αέρα στην περιοχή.

Γαλλική φινέτσα και aesthetic ατμόσφαιρα

Αν το απόλυτο «vibe» είχε γεωγραφική τοποθεσία, τότε αυτή θα ήταν αναμφισβήτητα το Elaya. Από την πρώτη στιγμή που διαβαίνει κανείς το κατώφλι του, γίνεται αντιληπτό ότι τίποτα δεν έχει αφεθεί στην τύχη. Ο χώρος αποπνέει μια αυθεντική γαλλική κομψότητα à la française, παντρεύοντας τον μινιμαλισμό με τη ζεστασιά.

Ο προσεκτικά μελετημένος φωτισμός αγκαλιάζει κάθε γωνιά, ενώ τα ιδιαίτερα διακοσμητικά στοιχεία ψιθυρίζουν μια αίσθηση διακριτικής πολυτέλειας. Είναι το πιο aesthetic σημείο της πόλης για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με premium specialty coffee, να χαλαρώσετε το μεσημέρι ή να απολαύσετε signature cocktails καθώς βραδιάζει.

Ένα brunch που ξεπερνά κάθε προσδοκία

Tο Elaya, όμως, δεν κερδίζει τις εντυπώσεις μόνο με την εμφάνισή του, αλλά και με την κουζίνα του, η οποία σερβίρει ένα από τα πιο προσεγμένα και γευστικά brunch της Αθήνας. Οι επιλογές του καταλόγου καλύπτουν κάθε γούστο, με πιάτα φτιαγμένα από πρώτης ποιότητας υλικά και περίσσιο μεράκι.

Για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές αλλά αναβαθμισμένες γεύσεις, η XXL Shakshouka αποτελεί την ιδανική επιλογή. Πρόκειται για ένα χορταστικό πιάτο με αυγά, πικάντικο λουκάνικο, πλούσια σάλτσα ντομάτας, φέτα και αρωματική ρίγανη, που σερβίρεται ζεστό και κλέβει την παράσταση.

Αν πάλι προτιμάτε μια πιο comfort και κλασική επιλογή, η χειροποίητη φοκάτσια με τραγανό μπέικον, ζουμερό κοτόπουλο, λιωμένο τυρί και βελούδινη μαγιονέζα, η οποία συνοδεύεται από χρυσές πατάτες, θα σας ενθουσιάσει.

Απόλυτες γαστρονομικές αμαρτίες και healthy επιλογές

Το απόλυτο must-try του μαγαζιού, ωστόσο, είναι το Croque Madame. Εδώ ξεφεύγουμε από τα συνηθισμένα, καθώς η βάση του είναι ένα εξαιρετικό, χειροποίητο κρουασάν βουτύρου, το οποίο συνδυάζεται με μια πλούσια μπεσαμέλ που λιώνει στο στόμα, δημιουργώντας έναν κολασμένο συνδυασμό.

Στον αντίποδα, για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και των superfoods, το Elaya προτείνει ένα δροσιστικό Acai Bowl. Γεμάτο ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, περιλαμβάνει φρέσκια μπανάνα, τραγανή granola και ζουμερά raspberries, προσφέροντας την τέλεια ισορροπία γεύσης και ευεξίας.

Ο πιο γλυκός επίλογος

Κανένα γεύμα στο Elaya δεν θεωρείται ολοκληρωμένο χωρίς το κατάλληλο επιδόρπιο. Για να κλείσει η επίσκεψή σας με τον πιο ιδανικό τρόπο, αξίζει να «βουτήξετε» στο χειροποίητο καραμελωμένο brioche.

Συνοδευόμενο από βελούδινη κρέμα σοκολάτας Gianduja και καραμελωμένα φουντούκια που χαρίζουν την απαραίτητη τραγανή υφή, το συγκεκριμένο γλυκό είναι σίγουρο ότι θα σας κάνει να λιώσετε από ευχαρίστηση. Το Elaya δεν είναι απλά ένα ακόμα café-εστιατόριο, είναι μια εμπειρία που πρέπει να ζήσετε.