Νόστιμη συνταγή για Cinnamon rolls

Αφράτα, ζεστά και αρωματισμένα με κανέλα, τα cinnamon rolls είναι ένα από τα πιο αγαπημένα comfort γλυκά παγκοσμίως. Με καταγωγή από τη Σουηδία και φανατικό κοινό σε όλο τον κόσμο, αυτά τα ρολά κανέλας έχουν καθιερωθεί ως το απόλυτο πρωινό ή απογευματινό συνοδευτικό για καφέ, αλλά και ως ένα γλυκό που σε κάνει να νιώθεις «σαν στο σπίτι σου».

Η μαγεία τους κρύβεται στο τέλειο ζυμάρι, τη γεμάτη άρωμα γέμιση με κανέλα και ζάχαρη, και φυσικά στο γλάσο βανίλιας ή κρέμας τυριού που λιώνει από πάνω. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να τα φτιάξετε στο σπίτι, ήρθε η ώρα! Η διαδικασία είναι πιο απλή απ’ όσο νομίζετε και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει με το παραπάνω. Ο Χρήστος Μοίρας παρουσιάζει τα βήματα για τη συνταγή με τα cinnamon rolls.

Υλικά και εκτέλεση συνταγής

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

VIRAL

Θανατική ποινή για τους άνδρες που κακοποίησαν τουρίστρια μπροστά στα παιδιά της αφού το αυτοκίνητό της έμεινε από καύσιμα

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Θρίλερ με την εξαφάνιση 11χρονης: Κατηγορείται ο πατέρας της για 4 βιασμούς! Αγνοείται από τις 29 Μαΐου

• 500 γρ. αλεύρι
• 250 ml γάλα
• 70 γρ. ζάχαρη
• 80 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 8 γρ. ξερή μαγιά
• 1 αυγό
• Αλάτι

Για τη γέμιση:

• 80 γρ. βούτυρο
• 120 γρ. καστανή ζάχαρη
• 2 κτλ. σούπας κανέλα
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 50 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Οδηγίες για τα Cinnamon rolls:

Αρχικά, φτιάχνετε τη ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για μία ώρα. Έπειτα, σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύετε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό. Στη συνέχεια ζυμώνετε τη ζύμη, σε περίπτωση που κολλάει, προσθέτετε αλεύρι. Αφού τελειώσετε το ζύμωμα αφήνετε με μια καθαρή πετσέτα, τη ζύμη για μιάμιση ώρα να ξεκουραστεί.

Για το επόμενο βήμα κόβετε τη ζύμη παραλληλόγραμμα και απλώνετε το βούτυρο με τη ζάχαρη ομοιόμορφα. Τέλος γυρνάτε τα ρολλάκια, τα κόβετε στη μέση και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Προσοχή, όμως πέντε λεπτά πριν τα βγάλετε από τον φούρνο πασπαλίζετε τα ρολς με λίγο γάλα και αφού βγουν ρίχνετε πάνω τη ζάχαρη άχνη με την κανέλα. Καλή σας απόλαυση!