Mr. Softy: Όταν το παγωτό δεν πάει στο στομάχι, αλλά… στην καρδιά!

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Αν ζεις στην Αθήνα, πιθανότατα είσαι συνηθισμένος σε έναν ατελείωτο κυνηγητό της απόλυτης γευστικής εμπειρίας. Σουβλάκι, μπέργκερ, γκουρμέ πιάτα. Όλα τα έχεις δοκιμάσει. Αλλά τι γίνεται όταν η αναζήτηση αφορά ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα μυθικό, γλυκό; Το soft παγωτό. Εκείνο το παγωτό που θυμίζει καλοκαίρι, παιδικές διακοπές και ξέγνοιαστες στιγμές. Έψαχνα για καιρό ένα τέτοιο μέρος, αλλά κάθε φορά κατέληγα σε κάτι που απλά δεν με ικανοποιούσε. Μέχρι που ένα απόγευμα, περπατώντας στην οδό Μιαούλη στον Ψυρρή, έπεσα πάνω σε ένα μαγαζί που έμοιαζε σαν να είχε βγει από ταινία.

Ο χώρος ήταν μικρός, αλλά η ενέργειά του με τράβηξε αμέσως. Ένα φως LED πλημμύριζε τον χώρο, φωτορυθμικά έπαιζαν στους τοίχους και το πράσινο του γκαζόν συνδυαζόταν με ένα έντονο μπλε. Το όνομά του; Mr. Softy. Και το μότο του; «It’s so soft… it will get you hard». Ναι, τόσο προκλητικό όσο ακούγεται. Μέσα, τρεις ιταλικές μηχανές παραγωγής παγωτού έδειχναν έτοιμες να δημιουργήσουν κάτι μαγικό, και η μυρωδιά από φρέσκο γάλα και σοκολάτα με τύλιξε αμέσως.

Η γεύση της επιστροφής στην παιδική ηλικία

Εδώ δεν θα βρεις χωνάκι. Ο κ. Softy είναι κάθετος σε αυτό. Όπως μου εξήγησε, το χωνάκι σε αγχώνει. Σε αναγκάζει να φας γρήγορα, χωρίς να απολαύσεις κάθε μπουκιά. Επέλεξα ένα medium cup, αν και η επιλογή του XL, με σχεδόν μισό κιλό παγωτού, με δελέαζε. Η πρώτη μου επιλογή ήταν η βανίλια Μαδαγασκάρης, μια γεύση που είχα να δοκιμάσω με αυτή την ένταση από τα παιδικά μου χρόνια. Η υφή του παγωτού ήταν απίστευτα βελούδινη και η γεύση γεμάτη, χωρίς ίχνος συντηρητικών. Καταλάβαινα ότι έτρωγα κάτι που μόλις είχε φτιαχτεί, ένα προϊόν της ώρας.

Αλλά η περιπέτεια δεν σταμάτησε εκεί. Ο κατάλογος του Mr. Softy είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό μενού παγωτού. Είναι μια λίστα από γευστικούς συνδυασμούς, με ονόματα που σε ταξιδεύουν: Mykonos, Santorini, Creta, Ouzo Opa και Zeus Spicy. Εγώ όμως δεν μπόρεσα να αντισταθώ στον πειρασμό του Dubai Chocolate. Μια μοναδική δημιουργία με χειροποίητο κανταΐφι και πραλίνες. Η πρώτη μπουκιά ήταν σαν έκρηξη. Η υφή του soft παγωτού, η τραγανότητα του κανταϊφιού και η πλούσια γεύση της πραλίνας φιστικιού και της Nutella έδεσαν τέλεια μεταξύ τους, δημιουργώντας μια γευστική εμπειρία που δεν είχα ξαναζήσει.

Ένας κόσμος γεμάτος δημιουργία

Ο Mr. Softy δεν σταματά ποτέ να καινοτομεί. Είδα στο κατάστημα γεύσεις όπως σοκολάτα, αληθινό 100% φυστίκι, γιαούρτι και vegan παγωτό με γάλα καρύδας. Αυτό που με εντυπωσίασε ήταν το πάθος του δημιουργού του. Ενώ περίμενα, έβλεπα τους υπαλλήλους να ετοιμάζουν κάθε cup με προσοχή και μεράκι, λες και ήταν έργο τέχνης. Είχα ακούσει για τα περίφημα challenge που ανεβάζουν στα social media. Ο κ. Softy ανεβάζει stories πελατών του που ενθουσιάζονται με το παγωτό, αλλά και με τον τρόπο που σερβίρεται.

Πριν φύγω, δεν μπόρεσα να μην ρωτήσω για τις νέες τους δημιουργίες: souvlaki ice cream, burger ice cream και hot dog ice cream. Μου εξήγησαν ότι είναι μια νέα ιδέα που θέλουν να λανσάρουν από τα μέσα Ιουνίου. Η δημιουργικότητά τους δεν σταματά, και αυτό είναι που τους κάνει να ξεχωρίζουν.

Αποχώρησα από τον Mr. Softy με το κεφάλι μου να έχει «μουδιάσει» από τη γεύση, όπως ακριβώς υπόσχεται το μότο τους. Ο χώρος μπορεί να είναι μικρός, αλλά η εμπειρία που προσφέρει είναι τεράστια. Αν ψάχνεις για κάτι αυθεντικό, κάτι που να σε ταξιδεύει πίσω στα παιδικά σου χρόνια, αλλά ταυτόχρονα να είναι σύγχρονο και δημιουργικό, τότε ο Mr. Softy είναι η απάντηση. Μια επίσκεψη αρκεί για να καταλάβεις γιατί αυτό το παγωτό «δεν πάει στην κοιλιά, αλλά… στην καρδιά».

Τηλέφωνο: 21 0324 0347

Διεύθυνση: Μιαούλη 19, Αθήνα 105 54