Viral σε όλη την Ελλάδα: Κατάστημα στη Θεσσαλονίκη σερβίρει καφέ με ντόνατ μέσα σε… χωνάκι παγωτού!

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Η Θεσσαλονίκη έχει κερδίσει επάξια τον τίτλο της πρωτεύουσας του ελληνικού street food και των γαστρονομικών πειραματισμών, όμως αυτό που συμβαίνει το τελευταίο διάστημα σε κεντρικό πεζόδρομο της πόλης ξεπερνά κάθε φαντασία. Αν νομίζατε ότι ο πρωινός ή ο απογευματινός σας καφές είναι μια απλή, καθημερινή τελετουργία, ένα πρωτοποριακό καφέ-ζαχαροπλαστείο έρχεται να ανατρέψει τα πάντα, παρουσιάζοντας μια παγκόσμια τάση που έχει γίνει ήδη το απόλυτο viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Ο λόγος για το «Poco Loco», το οποίο βρίσκεται στην οδό Γεωργίου Σταύρου 12, πολύ κοντά στην ιστορική εκκλησία της Αγίας Σοφίας. Εκεί, ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, Κωνσταντίνος Κυρτάτας, σκέφτηκε να παντρέψει τρεις από τις μεγαλύτερες απολαύσεις του καλοκαιριού (και όχι μόνο): τον παγωμένο καφέ, τα αφράτα ντόνατ και τη σοκολάτα, σερβίροντάς τα με έναν τρόπο που αφήνει άναυδους τους πελάτες.

Πώς φτιάχνεται η viral υπερπαραγωγή;

Η κάμερα της εκπομπής «Πρωινή Ζώνη» βρέθηκε στο σημείο και κατέγραψε live όλη τη διαδικασία παρασκευής, η οποία θυμίζει περισσότερο ιεροτελεστία παρά ένα απλό σερβίρισμα καφέ.

Όλα ξεκινούν με ένα μεγάλο, τραγανό χωνάκι παγωτού. Το χωνάκι αυτό έχει υποστεί μια ειδική επεξεργασία: το εσωτερικό του είναι πλήρως καλυμμένο με ένα παχύ στρώμα λιωμένης σοκολάτας, η οποία έχει σταθεροποιηθεί μέσω της μεθόδου μπεν μαρί. Αυτό το «σοκολατένιο τείχος» δεν είναι μόνο για τη γεύση, αλλά λειτουργεί και ως μονωτικό, προκειμένου η ζεστή ζώνη του καφέ να μην αλλοιώσει τη δομή του μπισκότου. Το χείλος του χωνακίου είναι επίσης βουτηγμένο σε σοκολάτα και στολισμένο με πολύχρωμη τρούφα.

Στη συνέχεια, ο barista ετοιμάζει έναν διπλό παγωμένο Freddo Espresso (ή Freddo Cappuccino, ανάλογα με τις προτιμήσεις) και τον αδειάζει με προσοχή απευθείας μέσα στο χωνάκι! Από πάνω, προστίθεται πλούσια, βελούδινη σαντιγί.

Το «κλείσιμο» του γλυκού αυτού ροφήματος γίνεται με τοποθέτηση ενός ολόκληρου, αφράτου ντόνατ, γεμισμένου με πραλίνα, το οποίο κάθεται στην κορυφή μιας διπλανής, εξίσου εντυπωσιακής σοκολατένιας κατασκευής.

Το μεγάλο ερώτημα: Προλαβαίνεις να τον πιεις πριν λιώσει;

Η παρουσίαση είναι τόσο λαχταριστή που οι τηλεπαρουσιαστές στο στούντιο εξέφρασαν αμέσως την εύλογη απορία: «Δεν θα λιώσει το χωνάκι; Πόση ώρα έχεις στη διάθεσή σου για να τον καταναλώσεις;»

Ο κ. Κυρτάτας έδωσε την απάντηση, καθησυχάζοντας τους λάτρεις των γλυκών αμαρτιών: «Λόγω της σοκολάτας που έχει στρωθεί εσωτερικά, το χωνάκι έχει περίπου 5 λεπτά “ζωής” με τον καφέ μέσα. Είναι ιδανικό για μια γρήγορη, απολαυστική εμπειρία. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα “Social Media Coffee“, ένα προϊόν που ο κόσμος, και ειδικά οι νεαρότερες ηλικίες, λατρεύει να φωτογραφίζει και να ανεβάζει στο Instagram και το TikTok πριν το απολαύσει».

Για όσους βέβαια θέλουν να πάρουν τον χρόνο τους, να συζητήσουν με την παρέα τους και να μην πιουν τον καφέ τους «μονορούφι», το κατάστημα έχει προβλέψει τη σωστή εναλλακτική. Το υπόλοιπο του καφέ σερβίρεται κανονικά σε ένα μεγάλο γυάλινο ποτήρι 500ml, το οποίο περιέχει κρύο ρόφημα σοκολάτας με γεύση φουντούκι, τρούφα και το ντόνατ, ώστε η εμπειρία να συνεχιστεί με την άνεσή της.

Πόσο κοστίζει η απόλαυση;

Σε μια εποχή που οι τιμές του καφέ έχουν πάρει την ανηφόρα, το «Poco Loco» κρατάει τις τιμές σε απόλυτα λογικά πλαίσια για το μέγεθος και την ποιότητα της υπερπαραγωγής που προσφέρει.

Ο απλός Freddo Espresso στο σαλόνι κοστίζει κανονικά 4 ευρώ, ενώ η αναβαθμισμένη εκδοχή του μέσα στο σοκολατένιο χωνάκι παγωτού ανέρχεται στα 5 ευρώ.

Η εντυπωσιακή, γιγαντιαία κρύα σοκολάτα των 500ml, η οποία συνοδεύεται από το γεμιστό ντόνατ πραλίνας, τη σαντιγί, την τρούφα και τα toppings, κοστίζει 7 ευρώ, αποτελώντας από μόνη της ένα πλήρες και χορταστικό επιδόρπιο.

Η ιδέα είναι εμπνευσμένη από το ιταλικό «Affogato» (όπου ζεστός εσπρέσο περιχύνεται πάνω από μια μπάλα παγωτό βανίλια), όμως η εκδοχή της Θεσσαλονίκης με το χωνάκι και το ντόνατ πηγαίνει το concept πολλά βήματα παραπέρα.

Αν, λοιπόν, ο δρόμος σάς βγάλει στο κέντρο της συμπρωτεύουσας και αναζητάτε κάτι που θα δροσίσει τον ουρανίσκο σας, θα ικανοποιήσει την ανάγκη σας για σοκολάτα και –γιατί όχι– θα κλέψει τις εντυπώσεις στα social media, το «Poco Loco» είναι ο απόλυτος προορισμός.