Θέλεις να ΚΟΨΕΙΣ τη ζάχαρη και το αλάτι;;; Ορίστε πως θα τα καταφέρεις!
Ο κόσμος σιγά σιγά αρχίζει και ξυπνάει και οι τεράστιες εταιρίες παραγωγής τροφίμων (όπως είναι τα δημητριακά) προσπαθούν να κυκλοφορούν προϊόντα τα οποία ναι μεν είναι γευστικά αλλά ταυτόχρονα είναι και υγιεινά.
Πολλοί άνθρωποι ανά τον κόσμο αρχίζουν να βλέπουν τους κινδύνους που κρύβουν όλες οι τροφές που περιέχουν πολύ αλάτι, ζάχαρη ή λιπαρά. Στα μεγάλα, πολυτελή εστιατόρια αλλά και στα φαστφουντάδικα οι σεφ έχουν παρατηρήσει ότι οι άνθρωποι θέλουν πλέον αυτό που τρώνε να τους κάνει να νιώθουν καλά όχι μόνο τη στιγμή που το τρώνε αλλά και ώρες, μέρες ή χρόνια μετά. Και αυτό είναι το φυσικό να συμβαίνει. Ποιος θέλει να τρώει τροφές που να τον κάνουν να νιώθει άσχημα και να αρρωσταίνει σε βάθος χρόνου;
O καλύτερος τρόπος βέβαια για να σιγουρευτείς ότι τρως κάτι απόλυτα υγιεινό είναι να μαγειρέψεις εσύ η ίδια στο σπίτι σου. Το σπιτικό φαγητό δε συγκρίνεται με τίποτα άλλο. Πώς μπορείς, όμως, να αλλάξεις συνήθειες χρόνων και να αρχίσεις να τρως αληθινό, φρέσκο φαγητό; Διάβασε 8 tips που θα σε κάνουν να θέλεις με χαρά να βγάλεις από τη ζωή σου τη ζάχαρη, το αλάτι και τα πολλά λιπαρά..
VIRAL
1. Σώταρε ή ψήσε τα λαχανικά σου για να βγάλουν τη φυσική τους γλυκήτητα. Το σωστό ψήσιμο του κοτόπουλου ή του κρέατος μπορεί να βγάλει προς τα έξω τη φυσική γλυκύτητά του ή οποία θα προέλθει από την καφετή κρούστα που θα δημιουργηθεί από το ψήσιμο στο κρέας σου.
2. “Παίξε” με αρωματικά όπως είναι το κόλιανδρο, ο μαϊντανός, το άνηθο, ο βασιλικός και η ρίγανη και πρόσθεσε γεύση στο φαγητό σου. Τελείωσε τη διακόσμηση ενός πιάτου προσθέτοντας φρέσκα βότανα είτε στο πιάτο κάτω από το φαγητό είτε από πάνω. Αυτή η τελευταία προσθήκη κάνει το φαγητό να μυρίζει υπέροχα.
3. Τα καλά λιπαρά που πειρέχονται στο αβοκάντο, στην καρύδα και στο ταχίνι δεν κάνουν μόνο πιο νόστιμα τα φαγητά σου αλλά ταυτόχρονα προσθέτουν αυτή την κρεμώδη, πλούσια υφή που βλέπεις να υπάρχει σε πολλές τροφές που τα περιέχουν.
4. Προσπάθησε να δημιουργήσεις όμορφες γεύσεις. Πρόσθεσε πάστα ντομάτας, αποξηραμένα μανιτάρια, λαχανικά της θάλασσας στο επόμενο στιφάδο σου, σούπα ή σάλτσα ή φτιάξ’τα όλα μαζί στο τηγάνι.
5. Η κανέλα, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο, το τζίντζερ και το πιπέρι καγιέν είναι εξαιρετικές γευστικές προσθήκες σε ένα γεύμα. Μπαχαρικά όπως αυτά διεγείρουν τη γεύση σου και τραβάνε την προσοχή σου. Αυτό είναι πολύ σημαντικό καθώς, όπως έχει αποδειχτεί και μέσα από διάφορες μελέτες, όταν είμαστε συγκεντρωμένοι στο φαγητό μας και δεν το καταβροχθίζουμε απλά, πραγματικά χρειαζόμαστε λιγότερη τροφή για να αισθανόμαστε ικονοποιημένοι και χορτάτοι.
6. Γίνε φίλη με κάποια πρόσθετα στην κουζίνα σου, όπως είναι το εκχύλισμα βανίλιας ή το βούτυρο από καρύδα ή χρησιμοποίησε καθημερινά υλικά, όπως είναι το λεμόνι με πιο δημιουργικό τρόπο.
7. Για πιο έντονες γεύσεις προτίμησε να τρως φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και όχι κονσέρβες και πολύ επεξεργασμένες τροφές οι οποίες έκαναν μέρες και πολλά χιλιόμετρα για να φτάσουν στο πιάτο σου στιβαγμένα στο πίσω μέρος ενός φορτηγού.
8. Έλεγχε συχνά το κομμάτι της ενυδάτωσής σου. Αν είσαι αφυδατωμένη και επομένως ο οργανισμός σου δεν παράγει πολύ σάλιο δε θα μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου.
faysbook.gr
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΙΑ ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
0 ΣΧΟΛΙΑ