Εσείς ξέρετε ποιο είναι το μυστικό για το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο του κόσμου;

Εσείς ξέρετε ποιο είναι το μυστικό για το καλύτερο τηγανητό κοτόπουλο του κόσμου;

Αν το τηγανητό κοτόπουλο δεν είναι τραγανό, δεν έχει κανένα νόημα, γι’ αυτό κι εμείς βρήκαμε την καλύτερη συνταγή με εγγυημένα αποτελέσματα!

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο (κόψτε το σε 8 κομμάτια αν το πάρετε ολόκληρο) 1 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι πουρέ σε σκόνη 1 κουτάλι αλάτι 1 κουτάλι μυρωδικά της επιλογής σας 1/2 κουτάλι πιπέρι 1/2 κουτάλι σκόρδο σε σκόνη 1 κουτάλι κρεμμύδι σε σκόνη 2 αυγά 1/4 φλιτζανιού νερό λάδι για το τηγάνισμα.

Το λάδι παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο πόσο τραγανό θα βγει το κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε λάδι που έχετε τηγανίσει κάτι άλλο προηγουμένως και απλά προσθέστε λίγο επιπλέον.

VIRAL

Θανατική ποινή για τους άνδρες που κακοποίησαν τουρίστρια μπροστά στα παιδιά της αφού το αυτοκίνητό της έμεινε από καύσιμα

Ατζούν Ιλιτζαλί: Επισκέφθηκε τον Σταύρο Φλώρο και του έδωσε ένα μοναδικό δώρο – Η φωτογραφία που συγκλονίζει, ποια είναι τα δύο κορίτσια πλάι του;

Θρίλερ με την εξαφάνιση 11χρονης: Κατηγορείται ο πατέρας της για 4 βιασμούς! Αγνοείται από τις 29 Μαΐου

Λαχταριστή μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο του «ονείρου»

Συνταγή: Mε αυτή τη λαχταριστή μαρινάδα, το ψητό κοτόπουλο σας, αποκτά τέτοια γεύση και τέτοια νοστιμιά, που δεν θα το χορταίνετε!

Ωστόσο το Athensmagazine.gr σας προτείνει να δοκιμάσετε λατρεμένο κοτόπουλο με μακαρόνια και σάλτσα ντομάτας

Υλικά 

• 1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. γιαούρτι
• 1 λεμόνι
• 1 πορτοκάλι
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• 4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι – δεντρολίβανο)
• 2 φέτες μπέικον
• 1/3 φλ. βαλσαμικό ξίδι με μέλι
• 1 φλ. χυμός πορτοκαλιού
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά και το μπέικον. Λιώνουμε το σκόρδο με το αλάτι. Σε μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, το γιαούρτι, το μπέικον, το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες. Κόβουμε το λεμόνι σε φέτες και το πορτοκάλι.

Στεγνώνουμε καλά το κοτόπουλο με απορροφητικό χαρτί. Βγάζουμε το κόκαλο γιάντες από τη βάση του λαιμού (θα βοηθήσει αργότερα στο να μεριδοποιήσουμε σωστά το κοτόπουλο). Τραβάμε το δέρμα από την πλευρά του λαιμού ώστε να φανεί το μισό στήθος. Με το χέρι σπρώχνουμε κάτω από την πέτσα. Γεμίζουμε με το μείγμα μουστάρδας. Τραβάμε το δέρμα και σκεπάζουμε το πουλερικό.

Αφήνουμε να μείνει όσο περισσότερο μπορούμε (έως 24 ώρες).

Αλατοπιπερώνουμε την κοιλιά και την γεμίζουμε με φέτες κρεμμύδι, λεμόνι, πορτοκάλι. Δένουμε το πουλερικό. Το αλείφουμε με λάδι, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ταψί. Προσθέτουμε τον χυμό και το βαλσαμικό ξίδι.

Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 45’ στους 200ο C αντιστάσεις. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για 25’ να ροδίσει καλά.