Κόβεις τα λεμόνια στη μέση; Σταμάτα άμεσα - Αυτός είναι ο σωστός τρόπος!
Δεν είχαμε ιδέα!
Τα λεμόνια είναι ένα από τα βασικά υλικά στην μαγειρική, μια και προσφέρει σημαντικές… λύσεις στο φαγητό που ετοιμάζουμε, ενώ δίνει άλλο… άρωμα και γεύση όταν συνδυαστεί με κρέατα που έχουμε ετοιμάσει, είτε στην σχάρα, είτε στον φούρνο. Ωστόσο, εσείς με ποιον τρόπο κόβετε τα λεμόνια;
Μπορεί να θεωρείτε πώς ο τρόπος σας είναι ο σωστός, αλλά μάλλον δεν ισχύει κάτι τέτοιο. Οι περισσότεροι κόβουμε τα λεμόνια στην μέση και τα αφήνουμε έτσι στο ψυγείο ή τα πετάμε στα σκουπίδια. Όμως, υπάρχει ένας τρόπος που θα μας βοηθήσει να μην… χάνουμε καθόλου χυμό από τα λεμόνια μας.
Με την ευκαιρία δείτε εδώ τον λόγο που πρέπει να ρίχνετε λεμόνι στο… τζάκι.
Πάντως, αν τα κόβετε στην μέση κάνετε λάθος.
Διότι με αυτόν τον τρόπο χάνετε… κάτι από τον χυμό που έχουν τα λεμόνια, είτε κατά το κόψιμο, είτε κατά την συντήρησή τους.
Για τον λόγο αυτό, το καλύτερο είναι να τρυπήσετε το λεμόνι με πιρούνι και μετά να το ζουλήξετε όσο χρειάζεστε. Έτσι θα χαλάσετε μόνο την ποσότητα που θέλετε.
Νερό με λεμόνι: 5+1 μύθοι που πρέπει να ξέρετε
Μύθος 1: Περιέχει ίνες που σας βοηθούν να χάσετε βάρος
Τα λεμόνια περιέχουν ένα είδος ίνας, που ονομάζεται πηκτίνη. Αυτή βοηθάει στην μείωση της όρεξης και της πρόσληψης θερμίδων. Ωστόσο, το νερό με λεμόνι είναι βασικά ένα διήθημα, ένας πολύ αραιωμένος χυμός λεμονιού, ο οποίος περιέχει μόνο κάποια ιχνοποσότητα πηκτίνης. Ακόμη και ένα ολόκληρο λεμόνι περιέχει μόλις 2 γραμμάρια φυτικών ινών στο σύνολό του.
Δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι το νερό με λεμόνι έχει οποιαδήποτε αυξημένα οφέλη για την απώλεια βάρους σε σύγκριση με το απλό νερό βρύσης. Έχει απλώς παρατηρηθεί ότι οι άνθρωποι που το πίνουν τακτικά, χάνουν περισσότερα κιλά.
Μύθος 2: Κάνει πιο αλκαλικό το pH του οργανισμού σας
Σύμφωνα με τους υποστηρικτές της αλκαλικής διατροφής, οι τροφές αφήνουν μια “στάχτη” στον οργανισμό σας, η οποία επηρεάζει το pH του, δηλαδή το πόσο όξινος, ή αλκαλικός είναι.
Το νερό με λεμόνι λέγεται ότι είναι αλκαλικό. Ωστόσο, ούτε το pH του αίματος, ούτε κυττάρων σας μπορεί να μεταβληθεί από τη διατροφή.
Μύθος 3: Καταπολεμάει τον καρκίνο
Ο ισχυρισμός αυτός προέκυψε από τον προηγούμενο μύθο και βασίζεται στην παραδοχή ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν να “ευδοκιμήσουν”, δηλαδή να πολλαπλασιαστούν σε ένα αλκαλικό περιβάλλον.
Αν και πράγματι τα καρκινικά κύτταρα “προτιμούν” το όξινο περιβάλλον, μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να αναπτυχθούν και σε αλκαλικό. Επίσης, τα καρκινικά κύτταρα δημιουργούν το δικό τους όξινο περιβάλλον και το να καταναλώνετε αλκαλικές τροφές δεν τα σταματάει.
Μύθος 4: Καθαρίζει και αποτοξινώνει τον οργανισμό
Το νερό βοηθάει γενικά στην εξάλειψη των αποβλήτων από το σώμα σας μέσω της ούρησης και της υγιούς κίνησης του εντέρου. Ωστόσο, το νερό με λεμόνι δεν βελτιώνει αυτήν τη διαδικασία.
Απλά έχει παρατηρηθεί, όπως και με τον πρώτο μύθο, ότι τα άτομα που πίνουν νερό με λεμόνι έχουν λιγότερες τοξίνες στο πεπτικό τους σύστημα. Αυτό όμως οφείλεται επί της ουσίας στο νερό και όχι στο λεμόνι.
Μύθος 5: Αυξάνει τον δείκτη νοημοσύνης σας
Και όμως, υπάρχει και αυτός ο ισχυρισμός! Το να πίνετε νερό με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε σε μεγαλύτερη εγρήγορση και με αυξημένη εστίαση και προσοχή το πρωί, αλλά δεν μπορεί να αυξήσει την ευφυΐα σας.
Μύθος 6: Έχει φυσική διουρητική επίδραση
Αυτό μπορεί να ισχύει σε μικρό βαθμό, αλλά είναι τόσο παραπλανητικό, που αξίζει να αναφερθεί σε αυτό το άρθρο.
Κάθε τροφή, που περιέχει κάλιο, μπορεί δυνητικά να αυξήσει την παραγωγή ούρων. Αυτό σημαίνει, ότι σχεδόν όλα τα φρούτα, τα λαχανικά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν αυτήν τη δυνατότητα. Επιπλέον, όσο περισσότερο νερό πίνετε, τόσο περισσότερο θα ουρείτε. Είναι πασιφανές!
Εν κατακλείδι…
Είναι αλήθεια ότι το νερό με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει ποικιλοτρόπως. Είναι, επίσης, αλήθεια ότι τόσο το νερό από μόνο του, όσο και το λεμόνι από μόνο του, έχουν συγκεκριμένες ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό σας.
Ο συνδυασμός τους, ωστόσο, δεν σας προσφέρει κάτι παραπάνω από ό,τι το καθένα από αυτά τα δύο σημαντικά διατροφικά στοιχεία ξεχωριστά. Απλά τυχαίνει, από γευστικής άποψης, να ταιριάζουν μεταξύ τους και έτσι να προωθούνται ως “μαγικός συνδυασμός”.
Aκολουθήστε μας στo Google News
