Κι όμως.. Το αρχαιότερο είδος φράουλας είναι οι λευκές!

Οι φράουλες είναι το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων και συνήθως παρότι καλοκαιρινό φρούτο δίνει το «παρών» ακόμη και τους χειμερινούς μήνες. Όπως, λοιπόν, ξέρουμε οι φράουλες είναι κόκκινες και με σποράκια πάνω στην επιφάνεια τους ή μήπως όχι;

Αυτή, λοιπόν, είναι η διαδεδομένη της μορφή, που πολλές φορές αναφέρεται και ως ευρωπαϊκή φράουλα, ωστόσο δεν υπάρχει μόνο αυτή. Ξέρατε, πως υπάρχει μία ποικιλία φράουλας, που ονομάζεται είτε ανανοφράουλα (pineberry) είτε άσπρη φράουλα και έχει γεύση που θυμίζει ανανά; Μάλιστα, όχι μόνο αυτό, αλλά λέγεται πως είναι και η αρχαιότερη ποικιλία φράουλας. Ας πάρουμε, όμως τα πράγματα από την αρχή.

Λίγη ιστορία

Όπως είπαμε μιλάμε για μία λευκή φράουλα με κατα κόκκινους σπόρους και με γεύση και άρωμα ανανά. Πρόκειται για την αρχαιότερη ποικιλία φράουλας, που καλλιεργούταν στη Χιλή μέχρι τον 17ο αιώνα και έπειτα μεταφέρθηκε σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου. Η ανανοφράουλα είναι αποτέλεσμα της διασταύρωσης δύο διαφορετικών ειδών φράουλας (της Fragaria virginiana και της Fragaria chiloensis).

VIRAL

Ο μυστηριώδης «θείος»-χρηματοδότης, το i-phone 17 Pro την επομένη του φόνου και η Αμερικανίδα σύζυγος που «έκαψε» τον 26χρονο δολοφόνο της Κυψέλης!

Αποκάλυψη βόμβα στην Πάρο: Πού ήταν ο ναυαγοσώστης την ώρα που ο 4χρονος ψυχορραγούσε στην πισίνα; Το σκοτεινό παρασκήνιο της τραγωδίας!

Τελικά χώρισαν; Όλη η αλήθεια για τον καυγά Μάστορα – Καληφώνη στην Πάρο και ο ρόλος της Μελίνας Νικολαΐδη

Δεν υπήρχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον για αυτό την ανανοφράουλα και έτσι σταδιακά αυτό οδήγησε στη μείωση της καλλιέργειάς της με αποτέλεσμα την εξαφάνιση της ποικιλίας. Το 2003 Ολλανδοί αγρότες αποφάσισαν να αναβιώσουν το είδος αυτό της φράουλας, ωστόσο η παραγωγή είναι ακόμα πολύ μικρή και σε πολλά μέρη του κόσμου ακόμη οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν την ύπαρξή του. Ωστόσο, αναμένεται ότι τα επόμενα χρόνια η άσπρη φράουλα θα γίνει περισσότερο προσιτή στο μέσο καταναλωτή.

Διατροφική αξία

Η λευκή φράουλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κανονικά σε γλυκά, τούρτες και ποτά, περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αρχικά, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, μπορεί να αποτελέσει σε συνδυασμό με το γιαούρτι, ιδανική προστασία κατά του κρυολογήματος και της γρίπης. Επιπλέον, αυξάνει την ενέργεια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε υδατάνθρακες. Αποτελεί επίσης σημαντική πηγή σιδέρου, συνιστά εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και βοηθά στην καλή καρδιακή λειτουργία. Τέλος, να σημειώσουμε εδώ, πως τις λευκές φράουλες μπορούμε να τις βρούσε σε επιλεγμένα καταστήματα, κατόπιν αναζήτησης.

Tip με φράουλες: Λιώνει σε ένα μπολ φράουλες, ρίχνει μέσα μαγειρική σόδα και με το μείγμα τρίβει τα δόντια της! – Μόλις μάθετε το λόγο θα τρέξετε να το κάνετε και εσείς!

Τα φρούτα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Τα φρούτα αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής, καθώς έχουν φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.

Ωστόσο, περιέχουν επίσης και ζάχαρη και μερικά περισσότερη από άλλα:

Αχλάδια

Ένα μεσαίο αχλάδι έχει 17 γραμμάρια ζάχαρης. Εάν προσπαθείτε να μειώσετε την ζάχαρη που προσλαμβάνετε καθημερινά, τότε θα ήταν καλύτερο να φάτε το μισό ή να βάλετε μερικές φέτες με λίγο γιαούρτι για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό σνακ με χαμηλά λιπαρά.

Σύκα

Δύο σύκα μεσαίου μεγέθους έχουν 16 γραμμάρια. Εάν προσπαθείτε να παρακολουθείτε την πρόσληψη της ζάχαρης, ίσως να θέλετε να κόψετε ένα σύκο στην μέση και να το συνοδεύσετε με λίγο τυρί cottage.

Μάνγκο

Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το μάνγκο, που με 45 γραμμάρια ζάχαρης δεν αποτελεί την καλύτερη επιλογή φρούτου αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε. Θα ήταν καλύτερο σε αυτήν την περίπτωση, να απολαύσετε μερικές φέτες και να αφήσετε το υπόλοιπο για αργότερα.

Σταφύλια

Ένα φλιτζάνι από σταφύλια έχει περίπου 23 γραμμάρια ζάχαρης ενώ το γεγονός ότι απλά «σκάνε» στο στόμα μας, μπορεί να μας κάνει να φάμε περισσότερα χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε. Για αυτό μπορείτε να δοκιμάσετε να τα κόψετε στην μέση και να τα καταψύξετε.

Θα σας περιμένουν ως μια δροσιστική απόλαυση που «απαιτεί» λίγο περισσότερο χρόνο για να τα καταναλώσετε.

Κεράσια

Είναι γλυκά και η ζάχαρη που έχουν το αποδεικνύει, καθώς ένα φλιτζάνι περιέχει 18 γραμμάρια ζάχαρης. Εάν γεμίσετε ένα μεγάλο μπολ κεράσια, μπορεί να καταναλώσετε πολλά περισσότερα χωρίς να το καταλάβετε.

Μετρήστε τα εκ των προτέρων, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς πόση ζάχαρη θα πάρετε.