Το νησί που «ζωγραφίστηκε» με φως: Διακοπές στο «στολίδι» του Αιγαίου
Ο ιδανικός προορισμός για το καλοκαίρι
Αν αναζητάς ένα νησί που να συνδυάζει αυθεντικότητα, γοητεία και χρώμα, τότε η Σύμη είναι η ιδανική επιλογή. Ένα νησί μικρό σε μέγεθος αλλά τεράστιο σε ομορφιά, που μοιάζει να έχει σταματήσει στο χρόνο, όχι όμως από αδράνεια, αλλά από περηφάνια.
Το νησί «κόσμημα»
Το πρώτο πράγμα που αντικρίζει κανείς προσεγγίζοντας το λιμάνι είναι ένας πίνακας ζωγραφικής: νεοκλασικά αρχοντικά με παστέλ αποχρώσεις σκαρφαλωμένα αμφιθεατρικά στον λόφο, με τα χρώματά τους να αντανακλούν στο απέραντο γαλάζιο. Ο Γιαλός, το γραφικό λιμάνι της Σύμης, σε υποδέχεται σαν παραμύθι.
Περιπλανώμενος στα στενά σοκάκια, αισθάνεσαι πως ο χρόνος επιβραδύνει. Οι ρυθμοί είναι ήρεμοι, σχεδόν ποιητικοί. Οι κάτοικοι φιλόξενοι, αυθεντικοί, πάντα πρόθυμοι να σου αφηγηθούν ιστορίες του νησιού. Στο Χωριό, πάνω από το λιμάνι, θα ανακαλύψεις την πιο γνήσια όψη της Σύμης, με αυλές γεμάτες βασιλικούς, παλιά αρχοντικά και την καλύτερη θέα στο Αιγαίο.
Οι παραλίες του νησιού, μικρές και ειδυλλιακές, προσφέρονται για απόλυτη χαλάρωση. Από την ξακουστή Νανού και τον Άγιο Γεώργιο Δυσάλωνα με τους επιβλητικούς γκρεμούς, μέχρι τον άγριο και ήρεμο Πανορμίτη, κάθε παραλία έχει το δικό της χρώμα και χαρακτήρα. Και αν θες να ανακαλύψεις τις πιο κρυφές ομορφιές της Σύμης, ένα καΐκι θα σε πάει εκεί που δεν φτάνουν τα πόδια.
Η Σύμη όμως δεν είναι μόνο εικόνα, είναι και γεύση. Φρέσκα θαλασσινά, «συμιακά γαριδάκια», μεζέδες με τοπική ταυτότητα και φρέσκο ψάρι συνθέτουν τη γαστρονομική εμπειρία του νησιού. Δοκίμασε παραδοσιακές συνταγές δίπλα στη θάλασσα, με ήχο από κύματα και φως από αστέρια.
