Γιαουρτόπιτα με φράουλες από την Μυρσίνη Λαμπράκη! Μια εύκολη συνταγή με… φρουτένια γλύκα!

Μια εύκολη συνταγή, που διακρίνεται για τη ζουμερή γεύση και τη φρουτένια γλύκα της.

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 15΄ Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Χρόνος αναμονής: 10΄ Κόστος: €10 Σκεύη: 1 μίξερ, 1 ταρτιερα διαμέτρου 22 εκ., 1 μεσαιο ταψί Μερίδες: 8

Υλικά
Για την πίτα
300 γρ. φύλλο κρούστας
4 αυγά μεγάλου μεγέθους (220 γρ.)
40 γρ. Pyure Stevia
180 γρ. φράουλες, κομμένες στα 2
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
(2% λιπαρά)

2 βανίλιες σε σκόνη
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
45ml λικέρ φράουλας

VIRAL

Καλαμάτα: «Σχεδιάζαμε τη φυγή μας, αλλά δεν πρόλαβα» – Η σπαρακτική εξομολόγηση της αδελφής της αδικοχαμένης 39χρονης!

«Έτοιμη να πεθάνει η μάνα του, λιποθύμησε…»: Ο θείος του γυναικοκτόνου της Καλαμάτας «σπάει» τη σιωπή του και συγκλονίζει!

Η Μαρία Αντωνά εμφανίστηκε ζωντανά στην εκπομπή του Λιάγκα: «Άναψαν φωτιές» τα σχόλια στο πλατό

Για τη διακόσμηση
10 γρ. ζάχαρη άχνη

Διαδικασία
Ψήστε τις φράουλες. Στρώστε σε ένα μεσαίο ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και βάλτε εκεί τις φράουλες, κομμένες στα 2. Ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 °C στον αέρα για 5΄, να αποβάλουν τα υγρά τους. Αποσύρετε και αφήστε τις να κρυώσουν.
Φτιάξτε την πίτα. Κόψτε σε μικρά κομμάτια τα φύλλα κρούστας με ένα ψαλίδι και ρίξτε τα σε ένα μπολ. Στον κάδο του μίξερ βάλτε τα αυγά και την Pyure Stevia και χτυπήστε τα με το εξάρτημα σύρμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέστε το γιαούρτι, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ, το ελαιόλαδο και το λικέρ φράουλας και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα. Αποσύρετε από το μίξερ, προσθέστε τα φύλλα κρούστας και ανακατέψτε με σπάτουλα σιλικόνης να εμποτιστούν. Αφήστε το μείγμα 10΄ να σταθεί.
Ψήστε την πίτα. Βουτυρώστε μια ταρτιέρα, διαμέτρου 22 εκ., και αδειάστε μέσα το μείγμα. «Φυτέψτε» από πάνω τις φράουλες σε όλη την επιφάνεια της πίτας. Ψήστε την στη μεσαία σχάρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C στον αέρα, για 1 ώρα. Στα 30΄ ψησίματος καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Βγάλτε την πίτα από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για 10΄-15΄. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε.

Υγεια και απολαυση
Η Pyure Stevia είναι η απόλυτα φυσική εναλλακτική της ζάχαρης και των άλλων τεχνητών γλυκαντικών, ενώ έχει και εκπληκτική γεύση, αφού η ομάδα Pyure ανακάλυψε μια μέθοδο που απομονώνει μόνο τα πιο γλυκά και αγνά τμήματα του φύλλου από το φυτό στέβια, παραλείποντας οποιαδήποτε άλλα πικρά υπολείμματα.
Νatural Products, pyure stevia: τηλ. 210 5226088