Μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο: Η πιο γευστική που έχετε δοκιμάσει
Αυτή η συνταγή μαρινάδας για κοτόπουλο δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερη, ειδικά ως προς τα χρόνο προετοιμασίας της..
Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί και περιχύνετε το στήθος κοτόπουλου με τη μαρινάδα. Προκειμένου το κοτόπουλο να είναι ζουμερό, το αφήνετε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Αν πάλι βιάζεστε και δεν έχετε το χρόνο για να περιμένετε, μπορείτε να περνάτε ανά τακτά χρονικά διαστήματα το κοτόπουλο την ώρα που το ψήνετε στα κάρβουνα ή στο αντικολλητικό τηγάνι.
Υλικά
½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι (ή άλλο ξύδι)
¼ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
¼ φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire
⅛ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
VIRAL
¾ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
2 κουταλάκια αποξηραμένο δεντρολίβανο
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας σκόνη σκόρδου
6 στήθη κοτόπουλου
Εκτέλεση
Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί. Σε ένα μπολ ή μια πλαστική σακούλα που κλείνει καλά, βάζετε το κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα και το αφήνετε για αρκετές ώρες.
Ψήνετε στη σχάρα ή στο grill φροντίζοντας να μην στεγνώσει το κοτόπουλο.
Tip: Μπορείτε να βράσετε ελαφρώς τη μαρινάδα ώστε να γίνει μια ωραία σάλτσα για το κοτόπουλο.
Κοτόπουλο με φανταστική μαρινάδα δυο υλικών και ριζότο λαχανικών
Κοτόπουλο: Το Athensmagazine.gr σας προτείνει να φτιάξετε μια λαχταριστή συνταγή για κοτόπουλο μαριναρισμένο με μόνο 2 υλικά συνοδευόμενο με ριζότο λαχανικών που σίγουρα θα σας τρέχουν τα σάλια. Δοκιμάστε την συγκεκριμένη συνταγή και θα μας θυμηθείτε. Μια πανεύκολη συνταγή ακόμη και αρχάριους.
Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου με παρμεζάνα!
Κοτόπουλο μαριναρισμένο
Υλικά:
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
- 4 κουτ. της σούπας μαγιονέζα
- 2 κουτ. της σούπας μουστάρδα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
- Μέχρι να ζεσταθεί σε μία λεκάνη βάζουμε το κοτόπουλο μαζί με όλα τα υλικά και τα μαρινάρουμε.
- Κατόπιν σε ένα ταψάκι ή πυρέξ βάζετε λίγο λαδάκι και τοποθετείτε μέσα το μαριναρισμένο κοτόπουλο.
- Το βάζετε στον φούρνο και στην μισή ώρα θα χρειαστεί να το γυρίσετε από την άλλη πλευρά.
- Χρειάζεται περίπου 45 λεπτά για να είναι έτοιμο ανάλογα με τον φούρνο σας.
- Αν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε το κοτόπουλο να σταθεί με την μαρινάδα μία ωρίτσα. Eγώ δεν είχα χρόνο και δεν το έκανα
- Μπορείτε να το κάνετε πιο light χρησιμοποιώντας μαγιονέζα light
- Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες τηγανιτές ή ρυζάκι. Εγώ το συνόδευσα με ριζότο λαχανικών
Ριζότο Λαχανικών
Υλικά:
- ½ σακουλάκι ρύζι μπασμάτι αρωματικό
- 2 πιπεριές πολύχρωμες
- 2 καρότα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 3-4 φύλλα δυόσμο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανι
- Μουστάρδα
- ½ φλυτζανάκι του καφέ χυμό λεμόνι
- 2 μικρά κολοκυθάκια
- ½ κούπα ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας σε κυβάκια και το κρεμμύδι στο multi.
- Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα κάψει και τα ρίχνουμε μέσα να τσιγαριστούν πολύ καλά .
- Ρίχνουμε μέσα το αλάτι ,την ρίγανη, και το πιπέρι μας μαζί με τον χυμό λεμονιού και την μουστάρδα. Μόλις δούμε ότι έχουν μαραθεί ρίχνουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε και αυτό για 2-3 λεπτά.
- Έχουμε βράσει νερό (περίπου 300ml) και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τα υλικά μας. Μέχρι να γίνει το ρύζι μας αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο λίγο νεράκι.
- Αν δεν σας αρέσει ο χυμός λεμονιού μπορείτε να αντικαταστήσετε με κόκκινο κρασί.
- Αν θέλετε μπορείτε στο τέλος να ρίξετε μισή κούπα κρέμα γάλακτος και να τρίψετε παρμεζάνα. Θα γίνει βέβαια πιο λιπαρό αλλά πολύ νόστιμο
0 ΣΧΟΛΙΑ