Πανεύκολη πικάντικη στραπατσάδα!

Ένα νόστιμο πιάτο με αβγά , που γίνεται πραγματικά στο πι και φι και θα σας ενθουσιάσει με την πικάντικη γεύση του.

Υλικά

1 φλιτζανάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια
3 ώριμες ντομάτες σε κυβάκια
8 Αβγά Βλαχάκη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού μπούκοβο (προαιρετικά)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Survivor Διαρροή: Το πρώτο spoiler για το σημερινό (02/02) επεισόδιο της πρεμιέρας! Ελλάδα ή Τουρκία;

VIRAL

Θανατηφόρο τροχαίο στην Κρήτη: Νεκρός 22χρονος μοτοσικλετιστής – Σώθηκε η δίδυμη αδελφή του

Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Στο μικροσκόπιο η πλασμαφαίρεση στο ιατρείο του Κολωνακίου – Τι λένε οι ειδικοί

Hashimoto: Γιατί δεν πρέπει να περιμένουμε τον υποθυρεοειδισμό – Η σχέση με άλλα αυτοάνοσα και ο ρόλος της έγκαιρης παρέμβασης

Διαδικασία

Ρίχνετε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και σοτάρετε για 1 λεπτό. Προσθέτετε το σκόρδο και την πιπεριά και σοτάρετε για 1 λεπτό ακόμη.

Ρίχνετε την ντομάτα, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά της η σάλτσα. Αν χρησιμοποιήσετε μπούκοβο το ρίχνετε τώρα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ο άγνωστος έρωτας και ο κρυφός γάμος της Αλίκης Βουγιουκλάκη λίγο πριν πεθάνει! Δεν το γνώριζε κανείς!

Σπάζετε τα αβγά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνετε, σπάζετε με πιρούνι τους κρόκους και ανακατεύετε ελαφρά. Ρίχνετε τα αβγά στο τηγάνι και ψήνετε ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ψηθούν τα αβγά.

Σερβίρετε το φαγητό μαζί με το τηγάνι και ψημένες φέτες ψωμιού.

Πηγή: olivemagazine.gr