Συνταγή που… διώχνει τη μελαγχολία της Κυριακής: Πανεύκολο mac and cheese!

1 πακέτο ζυμαρικά κοραλάκι

50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

100 γρ. γκούντα τριμμένο

100 γρ. τσένταρ τριμμένο

2 κ. σ. αλεύρι

1 κ. σ. βούτυρο

1 ποτήρι κρύο γάλα

250 ml κρέμα γάλακτος

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζεις τα ζυμαρικά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Σουρώνεις και ξεπλένεις με κρύο νερό για να σταματήσει ο βρασμός τους. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνεις το βούτυρο και προσθέτεις το αλεύρι. Ανακατεύεις με ένα σύρμα. Λίγο πριν πάρει χρώμα ρίχνεις το γάλα. Ανακατεύεις πάλι μέχρι να αρχίσει να πήζει.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις τα ζυμαρικά και τα τυριά, εκτός από την παρμεζάνα. Προσθέτεις την μπεσαμέλ απο το κατσαρολάκι και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύεις καλά και τοποθετείς σε ένα πυρέξ η ένα ταψί.

Απλώνεις και πασπαλίζεις με την παρμεζάνα. Λίγα κομμάτια βούτυρο από πάνω θα δώσουν περισσότερη γεύση. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180. Μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

 

 

Διαβάστε επίσης στο Athensmagazine.gr

«Μελίνα θα είσαι για πάντα στις καρδιές μας…»: Το συγκινητικό αντίο των Vegas στην τραγουδίστρια του group

Tο τετράγωνο Κρόνου-Ποσειδώνα βάζει φωτιά στο Σαββατοκύριακο! Ποια ζώδια θα έρθουν σε σύγκρουση;

Πεντανόστιμος: Η καλύτερη συνταγή για κρητικό ντάκο!

 Προεδρική Φρουρά: Δείτε από κοντά πώς ντύνονται οι τσολιάδες!

 

 

 

Τα καλύτερα της ημέρας

Γι αυτήν λιώνει ο Αργυρός! Η Βουλγάρα καλλονή που του έχει κλέψει την καρδιά! (Photos)

Σπάνε ταμεία: Τα ιδιαίτερα πουκάμισα του Ιάπωνα που… σαρώνουν στην αγορά! (Photos)

Φονικό στην Καλλιθέα: Τι συνέβαινε πριν τη δολοφονία του ομογενή από τον αστυνομικό

Πέθανε πασίγνωστος ηθοποιός, μετά την πρεμιέρα της ταινίας του!