Πογάτσα με κρέμα! – Η πολίτικη συνταγή που θα λατρέψεις!
Athensmagazine
Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google
Η συνταγή είναι από την Πόλη, για όσους κατάγονται από εκεί, αλλά και για όσους την αγαπούν!
ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι γάλα
μισό ποτήρι ηλιέλαιο
200 γρ. κρέμα γάλακτος
1 πακετάκι μαγιά φρέσκια 60 γρ.
1 κρόκο αυγού
2 κ.σ ζάχαρη
κ.γ αλάτι
5-6 ποτήρια αλεύρι
Σουσάμι
Για την γέμιση:
2 πατάτες βρασμένες
μαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνετε την μαγιά με το χλιαρό γάλα και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά , μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη και να ξεκολλάει από τα χέρια σας.
Την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30΄λεπτά.
Την κόβετε σε μπαλάκια σε μέγεθος αυγού.
Προσθέτετε την γέμιση, τα κλείνετε και τα αφήνετε πάλι να ξεκουραστούν για 30΄λεπτά..
Τα αλείφετε με τον κρόκο και πασπαλίζετε με σουσάμι.
Τα ψήνετε στους 170ο βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
filenades.gr
Τα ψήνετε στους 170ο βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
filenades.gr
0 ΣΧΟΛΙΑ