Μπιφτέκια γαλοπούλας: Η light συνταγή που θα λατρέψουν όλοι με μόνο λίγες θερμίδες και ασυναγώνιστη γεύση

Είτε μοσχαρίσια, είτε από κιμά κοτόπουλου ή γαλοπούλας τα μπιφτέκια είναι αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων και εύκολη συνταγή όταν θες να ετοιμάσεις κυρίως πιάτο γρήγορα και χωρίς κόπο. Με την ευκαιρία, δείτε το λάθος που κάνουν πολλοί στο πλάσιμο του κιμά και καταστρέφει τα μπιφτέκια.

Μπιφτέκια γαλοπούλας με σαλάτα αβοκάντο από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Η συνταγή που ακολουθεί δια χειρός Δημήτρη Σκαρμούτσου είναι ιδανική πρόταση για την καλοκαιρινή περίοδο χάρη στην συνοδευτική σάλτσα από αβοκάντο που κάνει την διαφορά.

Δείτε αναλυτικά τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

VIRAL

Αποκλειστικό: Η ανατριχιαστική σύμπτωση που συνδέει τον θάνατο του 66χρονου πατέρα και του 12 γιου του στο Ωραιόκαστρο με τη γυναικοκτονία της 45χρονης Αντιγόνης στη Δράμα

Απόστολος Γκλέτσος: Ο κουμπάρος του ξεσπά με νέα ανάρτηση για τον ηθοποιό – «Μήπως θέλεις να γ@μηθείς και ντρέπεσαι να το πεις;»

Μυρτώ Παπαδομιχελάκη: Η Μυρτώ της Πάρου κοίταξε την κάμερα και συνέβη αυτό που οι γιατροί θεωρούσαν παντελώς αδύνατο!

Vegan απόλαυση: Νηστίσιμη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, έτοιμη σε 20 λεπτά

Η σπανακόπιτα αποτελεί μια από τις πιο διαδεδομένες πίτες της ελληνικής κουζίνας και δεν υπάρχει σπιτικό που να μην έχει τη δική της «μυστική» συνταγή. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για σοκολατένιο χαλβά με Στέλιο Παρλιάρο.

Στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές συνταγές που μονοπωλούν το ενδιαφέρον και αυτή τη φορά ανακαλύψαμε μια που δεν χρειάζεται φύλλο, παραμόνο μια τορτίγια ολικής άλεσης.

Υλικά

• 1 μεγάλη τορτίγια ολικής άλεσης
• 3-4 φλ. σπανάκι κατεψυγμένο
• 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2-3 κ.σ. τριμμένο φυτικό κίτρινο τυρί (αν θέλετε)

Για την κρέμα

• 10 ml ελαιόλαδο
• 10 γρ. αλεύρι
• 100 ml γάλα αμυγδάλου
• αλάτι
• μείγμα μπαχαρικών

Εκτέλεση

• Ξεκινήστε σωτάροντας σε λίγο ελαιόλαδο το σπανάκι, το κρεμμύδι και το σκόρδο. 2-3 λεπτά είναι αρκετά.
• Προσθέστε αλάτι και μείγμα μπαχαρικών.
• Σε κατσαρολάκι ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το αλεύρι. Μόλις ομογενοποιηθούν προσθέστε το γάλα και συνεχίστε το ανακάτεμα. Ρίξτε και το αλάτι και τα μπαχαρικά. Μέσα σε 1-2 λεπτά θα έχετε έτοιμη μια κρέμα. Ανακατέψτε την κρέμα με το μείγμα σπανακιού. Προσθέστε και το τριμμένο τυρί, ανακατέψτε.
• Σε στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος ή και σε τετράγωνο σκεύος τοποθετήστε την τορτίγια. Ρίξτε μέσα το μείγμα σπανακιού και ψήστε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Αν δείτε ότι σας αρπάζει η τορτίγια στα πλάγια καλύψτε το ταψάκι σας με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο.
• Αφήστε γύρω στα 10 λεπτά να κρυώσει και απολαύστε την πιο εύκολη σπανακόπιτα.