Ένας οδηγός για την υγεία σας: Πόσα αποξηραμένα δαμάσκηνα επιτρέπεται να τρώτε καθημερινά
Πώς να εντάξετε τα δαμάσκηνα στο καθημερινό σας μενού
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα δεν είναι απλώς ένα νόστιμο σνακ. Πρόκειται για έναν πραγματικό διατροφικό θησαυρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ενώσεις που ενισχύουν την υγεία μας σε πολλαπλά επίπεδα.
Ένα μικρό φρούτο με πολλά οφέλη
Πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες και άλλες ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες βρίσκονται σε υψηλή συγκέντρωση στα δαμάσκηνα, ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Αυτές οι ενώσεις προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιοπάθειες και καρκίνος.
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι επίσης γνωστά για την ευεργετική τους δράση στο πεπτικό σύστημα. Περιέχουν φυτικές ίνες – τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες – που προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Παράλληλα, η φυσική σορβιτόλη που περιέχουν λειτουργεί ήπια καθαρτικά, κάνοντας τα ιδανικά για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα.
Διαβάστε επίσης
Σε επίπεδο μικροθρεπτικών συστατικών, τα δαμάσκηνα προσφέρουν μια πλούσια γκάμα βιταμινών και μετάλλων. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ – απαραίτητης για την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος – καθώς και καλίου, το οποίο συμβάλλει στην ομαλή ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνες Α και Β, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και χαλκό.
Όσον αφορά την ιδανική ποσότητα κατανάλωσης, οι ειδικοί προτείνουν για τους περισσότερους ενήλικες 4 έως 6 αποξηραμένα δαμάσκηνα την ημέρα, δηλαδή περίπου 40 γραμμάρια. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία, χωρίς να προκαλεί δυσφορία στο πεπτικό σύστημα. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα ή ήπιες στομαχικές διαταραχές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα.
Μπορείτε να εντάξετε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα στη διατροφή σας με διάφορους τρόπους: ως υγιεινό σνακ ανάμεσα στα γεύματα, μέσα σε σαλάτες για μια γλυκιά νότα, με δημητριακά ή γιαούρτι στο πρωινό ή ακόμα και σε πιάτα μαγειρεμένα – όπως ρολά κρέατος ή πιάτα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
