4+1 τροφές που έχουν τόσο σίδηρο όσο το κόκκινο κρέας!
Ένα απαραίτητο συστατικό για την υγεία μας!
Οι φυσικές πηγές σιδήρου είναι οι τροφές και μπορείς να τις βρεις και εκτός κρέατος. Με δεδομένο ότι το 40% των γυναικών σε αναπαραγωγική ηλικία εμφανίζει αναιμία και κύρια αιτία την απώλεια αίματος κατά την έμμηνο ρύση, είναι κάτι παραπάνω από προφανές πως πρέπει να είσαι συνεπής προς τη λήψη σιδήρου. Καλό το κόκκινο κρέας (,2mg σιδήρου στα 85 γραμμάρια άπαχου κρέατος), αλλά διάφοροι παράγοντες (veganism, Σαρακοστή ή απλά τοξίνες) σε κρατούν σε απόσταση. Από πού να πάρεις σίδηρο λοιπόν; Ακολουθούν εναλλακτικές πηγές ενέργειας:
Σπανάκι
Τρία φλιτζάνια σπανάκι περιέχουν 18 mg σιδήρου, πολύ περισσότερο δηλαδή από μία μέτρια μοσχαρίσια μπριζόλα.
Σαρδέλες
Μην τις υπολογίζεις μόνο για τα Ω3 λιπαρά τους. Οι ψητές σαρδέλες μας δίνουν 2,5mg σιδήρου στα 85 γραμμάρια.
Ενισχυμένα δημητριακά
Σου μιλώ για τα δημητριακά ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και κυρίως σε σίδηρο. Εναλλακτικά, τον παίρνεις από το μαύρο ψωμί.
Κάσιους
Οι ξηροί καρποί αποτελούν βασική πηγή σιδήρου για τους απανταχού vegeterians. Ένα φλιτζάνι αντιστοιχεί σε 2 γραμ. σιδήρου.
Κουνουπίδι
Μπορεί το ξαδελφάκι του το μπρόκολο να του 'χει κλέψει τη δόξα, αλλά στην πραγματικότητα το κουνουπίδι δεν υστερεί σε διατροφική αξία. Στα 100 γραμ. θα λάβεις 0,44 mg σιδήρου.
7+1 φρούτα που που έχουν λιγότερη ζάχαρη και είναι ιδανικά για την δίαιτά σου!
Όλα τα φρούτα είναι απαραίτητα και πολύτιμα. Κάποια όμως, είναι προτιμότερα όταν στόχος σου είναι να ρίξεις το νούμερο στη ζυγαριά.
«Φρούτα και λαχανικά»: το δίπτυχο της επιτυχίας στον αγώνα για απώλεια βάρους. Δώρα της φύσης, με πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και βιταμίνες. Ωστόσο τα φρούτα, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, το οποίο σημαίνει ότι περιέχουν και σάκχαρα, γι' αυτό και οι διατροφολόγοι τα συστήνουν σαν την πιο φυσική γλυκιά τροφή. Το μέτρο δεν πρέπει να λείπει ούτε από την κατανάλωσή τους, αφού ένα από τα οφέλη τους είναι η πρόληψη του διαβήτη. Υπάρχει βέβαια κι εδώ μια κατηγοριοποίηση, αφού δεν είναι όλα τα φρούτα ίδια. Επισήμανση: σε καμία των περιπτώσεων δεν συγκρίνονται τα σάκχαρα των φρούτων με τη ζάχαρη των γλυκών, του λευκού ψωμιού ή των μπισκότων.
Μήλο: 10 γραμ. ζάχαρης/ 100 γραμ., θερμίδες: 90 (μέτριο μήλ
Γκρέιπφρουτ: 8 γραμ. ζάχαρης ανά μισό γκρέιπφρουτ, θερμίδες: 42/ χυμός 100 ml
Βατόμουρο: 7 γραμ. ζάχαρης/ φλιτζάνι, θερμίδες: 100 θερμίδες/80 γραμμάρια
Αχλάδι: 10 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 38 (μέτριο αχλάδι)
Πορτοκάλι: 9 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 56 (μέτριο πορτοκάλι)
Πεπόνι: 8 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ. , θερμίδες: 64 (1 φλιτζάνι)
Καρπούζι: 6 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 46 (1 φλιτζάνι)
Σμέουρα: 4 γραμ. ζάχαρης/100 γραμ., θερμίδες: 32 (1 φλιτζάνι)
Πρόσθεσέ τα στο καθημερινό σου διατροφολόγιο και επωφελήσου
Διαβάστε περισσότερα θέματα ομορφιάς και υγείας στο Athensmagazine.gr
Aκολουθήστε μας στo Google News
