Ιωάννα Τούνη: Οι πρώτες κριτικές για τα κρουασάν της στο Παρίσι – «Έχω κακά νέα»

Το νέο επιχειρηματικό βήμα της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι έχει ήδη αρχίσει να δοκιμάζεται στην πράξη, καθώς οι πρώτοι πελάτες περνούν την πόρτα του καταστήματος και δημοσιεύουν τις εντυπώσεις τους στα social media. Το Fat Rat Croissanterie, το «croissant bar» που δημιούργησε στη Μονμάρτρη μαζί με την ξαδέλφη της, Κωνσταντίνα Πανάγου, μπήκε στο μικροσκόπιο χρήστη του TikTok, του @lwlosskrt, που, όπως παραδέχθηκε ο ίδιος, πήγε αποφασισμένος να κάνει αυστηρή κριτική.

Πήγε για να «κράξει» την Τούνη

Η Ιωάννα Τούνη έχει επεκτείνει την επιχειρηματική της δραστηριότητα εκτός ελληνικών συνόρων, επιλέγοντας μία πόλη στην οποία ο ανταγωνισμός γύρω από το κρουασάν είναι, αναμφίβολα, μεγάλος. Το νέο της κατάστημα βρίσκεται στη Μονμάρτρη, μία από τις πλέον αναγνωρίσιμες και πολυσύχναστες περιοχές του Παρισιού. Πρόκειται για το Fat Rat Croissanterie, ένα εγχείρημα στο οποίο συμμετέχει μαζί με την ξαδέλφη της, Κωνσταντίνα Πανάγου. Οι δύο γυναίκες, σύμφωνα με όσα έχουν γίνει γνωστά, μοιράζονται ισότιμα την επιχείρηση, κατέχοντας από 50%. Η Κωνσταντίνα Πανάγου διαθέτει παράλληλα άμεση σχέση με τον χώρο της γαστρονομίας, καθώς ζει εδώ και περίπου πέντε χρόνια στη γαλλική πρωτεύουσα και εργάζεται ως σεφ. Δείτε εδώ ποια είναι η Κωνσταντίνα Πανάγου.

Η επιλογή του Παρισιού μόνο τυχαία δεν μπορεί να θεωρηθεί. Το κρουασάν αποτελεί ένα από τα προϊόντα που έχουν συνδεθεί περισσότερο με τη γαλλική γαστρονομική κουλτούρα, κάτι που σημαίνει πως οι απαιτήσεις του κοινού είναι ιδιαίτερα υψηλές. Αυτό ακριβώς κάνει τις πρώτες κριτικές για το κατάστημα ακόμα πιο ενδιαφέρουσες. Ένας από τους πρώτους που αποφάσισε να δημοσιεύσει αναλυτικά την εμπειρία του ήταν ο TikToker lwlosskrt, ο οποίος, σύμφωνα με το δημοσίευμα, κατοικεί μόνιμα στο Παρίσι. Ο ίδιος επισκέφθηκε το Fat Rat Croissanterie και κατέγραψε την εμπειρία του, ξεκαθαρίζοντας από την αρχή –με χιουμοριστικό τρόπο– ότι δεν είχε πάει εκεί για να χαριστεί στην Ιωάννα Τούνη. «Ήρθα να το κατακρίνω. Πρώτο αυθεντικό review, δεν με έχει πληρώσει η Τούνη… ακόμα», ανέφερε στην αρχή του βίντεό του.

VIRAL

Μαζωνάκης – Κόκοτας: Πέθαναν με διαφορά 15 ημέρων και κανείς δεν το γνώριζε! Η άγνωστη σκοτεινή δοκιμασία του 2001 που τους είχε δέσει για πάντα – Δεν «έφυγαν» τυχαία μαζί

Αδιανόητο: Πού βρισκόταν ο Ρέμος την ώρα της κηδείας του Μαζωνάκη

Μάνου: Ποια είναι η τραγουδίστρια που προκάλεσε σάλο με την ανάρτηση για τον Μαζωνάκη – Η ιστορία πίσω από το όνομά της

Η Ιωάννα Τούνη

Με αυτή τη διάθεση άρχισε να εξετάζει όσα παρήγγειλε, κάνοντας παρατηρήσεις τόσο για τον καφέ όσο και για τις λεπτομέρειες του καταστήματος. Μάλιστα, ένα από τα πρώτα πράγματα που σχολίασε αρνητικά ήταν το χάρτινο καλαμάκι. «Μείον δέκα πόντοι για την Τούνη», είπε αστειευόμενος, εξηγώντας ουσιαστικά ότι δεν είναι λάτρης της συγκεκριμένης επιλογής. Η εικόνα άρχισε, ωστόσο, να αλλάζει όταν έφτασε η στιγμή της πραγματικής δοκιμής. Ο καφές τού άφησε θετική εντύπωση, όμως το μεγαλύτερο ενδιαφέρον βρισκόταν αναπόφευκτα στο κρουασάν. Άλλωστε, αυτό είναι το προϊόν πάνω στο οποίο έχει στηθεί ολόκληρη η ταυτότητα του νέου καταστήματος. Και εκεί ήρθε η ανατροπή.

Το κατάστημα ονομάζεται Fat Rat Croissanterie, βρίσκεται στη Μονμάρτρη και έχει ήδη ανοίξει τις πόρτες του

Ο TikToker δοκίμασε το κρουασάν και, παρά την αρχική διάθεσή του να αναζητήσει αρνητικά στοιχεία, παραδέχθηκε ότι του άρεσε ιδιαίτερα. Η αντίδρασή του ήταν χαρακτηριστική: «Φίλη μου Τούνη, haters, έχω κακά νέα. Ήταν πολύ καλό… Δυστυχώς ήταν πάρα πολύ καλό. Πού θα πάει, θα την πιάσουμε παιδιά». Το σχόλιο έγινε φυσικά με χιουμοριστική διάθεση, όμως η τελική βαθμολογία του δεν άφηνε πολλά περιθώρια αμφισβήτησης: έδωσε στο κρουασάν 10/10. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα θετική πρώτη αξιολόγηση για το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα της influencer, ειδικά από τη στιγμή που προήλθε από έναν άνθρωπο ο οποίος δήλωσε εξαρχής ότι μπήκε στο κατάστημα με διάθεση να το κρίνει αυστηρά.

Το στοίχημα για την Ιωάννα Τούνη και την Κωνσταντίνα Πανάγου, βέβαια, είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα θετικό βίντεο στο TikTok. Το να ανοίγει κανείς ένα κατάστημα με κρουασάν στο Παρίσι σημαίνει ότι μπαίνει σε μία αγορά με τεράστια παράδοση, αμέτρητες επιλογές και ένα κοινό που γνωρίζει πολύ καλά το συγκεκριμένο προϊόν. Παράλληλα, η τεράστια αναγνωρισιμότητα της Ιωάννας Τούνη λειτουργεί με δύο τρόπους. Από τη μία πλευρά, εξασφαλίζει μεγάλη προβολή στο κατάστημα από τις πρώτες κιόλας ημέρες λειτουργίας του. Από την άλλη, δημιουργεί αυξημένες προσδοκίες και φέρνει σχεδόν κάθε λεπτομέρεια της επιχείρησης στο επίκεντρο των social media. Οι πρώτες αντιδράσεις αποκτούν επομένως ιδιαίτερη σημασία, καθώς πλέον δεν αξιολογείται μόνο το όνομα που βρίσκεται πίσω από το εγχείρημα, αλλά κυρίως το ίδιο το προϊόν.