Γλυκό ψυγείου: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια τέλεια συνταγή για cupcakes κωκ, με αφράτη ζυμη γεμιστή με βελούδινη κρέμα και γλάσο σοκολάτας για επικάλυψη. Παράλληλα το Athensmagazine.gr σας προτείνει να δοκιμάσετε και άλλη μια λαχταριστή συνταγή για σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 4 μόνο υλικά.
Υλικά
400 γρ. αλεύρι
350 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
4 αυγά
250 ml γάλα
2 κ.γ. baking
1 βανίλια
Για την κρέμα
500 ml γάλα
4 κρόκοι
100 γρ.ζάχαρη
4 κ.σ. νισεστέ (κορν φλάουρ)
Για το γλάσο
250 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. γλυκόζη
Πώς το κάνουμε:
Χτυπάμε στο μίξερ 3-4΄ το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά και χαμηλώνουμε την ταχύτητα.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά.
Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης ή χαρτάκια μέσα σε μαφινιέρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20΄.
Αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε την κρέμα.
Ζεσταίνουμε το γάλα.
Ανακατεύουμε κρόκους με ζάχαρη και νισεστέ.
Ρίχνουμε το μείγμα στο ζεστό γάλα.
Ανακατεύουμε και βάζουμε το μείγμα στη φωτιά ανακατεύντας συνέχεια με σύρμα ώσπου να πήξει η κρέμα.
Λιώνουμε τα υλικά για το γλάσο σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μ’ένα κορνέ γεμίζουμε τα κωκάκια με κρέμα, καλύπτουμε με το σοκολατένιο γλάσο και σερβίρουμε
Ελαφρύ γλυκο ψυγείου με φρυγανιές που θα σας τρέχουν... τα σάλια
Γλυκό ψυγείου: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια πεντανόστιμη συνταγή για αυτό το γλυκό ψυγείου με φρυγανίες κατάλληλο για κάθε περίσταση. Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια συνταγή για γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα, έτοιμο σε 15 λεπτά!
Υλικά:
2 ποτήρια νερό
5 κουταλιές κακάο
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουβερτούρα (125 γρ.)
1 πακέτο διπλό φρυγανιές
νηστίσιμη κρέμα γάλακτος(500 γρ.)
5 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη
1 σακουλάκι τρούφα υγείας
Γλυκό ψυγείου: Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τη κρεμα γαλακτος με την άχνη ζάχαρη.
Οταν πήξει τη βάζουμε στο ψυγείο.
Κατόπιν βάζουμε το νερό, το κακάο και τη ζάχαρη σε σιγανή φωτιά μέχρι να πάρουν μια βράση.
Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λυώσει.
Σε βαθύ πιάτο βάζουμε λίγο από το μίγμα αυτό κάθε φορά και βουτάμε μια μια τις φρυγανιές. Τοποθετούμε τις μισές φρυγανιές στη βάση του τάπερ ή σε ταψί.
Από πάνω βάζουμε μια στρώση από τη μισή κρέμα που έχουμε στο ψυγείο. Πάνω από την κρέμα στρώνουμε πάλι φρυγανιές βουτηγμένες στο κακάο και πάλι από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.
Το βάζουμε στο ψυγείο 4-5 ώρες να παγώσει.
Πριν το σερβίρουμε καλύπτουμε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη και τρούφα.
Aκολουθήστε μας στo Google News
