Το ZIBA αλλάζει τα δεδομένα: Γιατί το Πόρτο Ράφτη δεν είναι πια μόνο καλοκαιρινός προορισμός
Το Πόρτο Ράφτη, με τις παραλίες και το νησάκι του Ράφτη στον ορίζοντα, έχει ανέκαθεν τη φήμη του καλοκαιρινού προορισμού. Ωστόσο, η περιοχή έχει αποκτήσει πρόσφατα έναν all-day χαρακτήρα, με το ZIBA all day – cuisine να αποτελεί μια από τις πιο εντυπωσιακές προσθήκες των τελευταίων ετών. Η επίσκεψή μου σε αυτό τον χώρο δεν ήταν απλώς μια γαστρονομική εμπειρία· ήταν ένα ταξίδι σε έναν κόσμο όπου η αισθητική συναντά τη γεύση και η ηρεμία της θάλασσας τη ζωντάνια μιας δημιουργικής κουζίνας.
Η αισθητική: Ένας χώρος με άποψη
Από τη στιγμή που πατάς το πόδι σου στο ZIBA, αντιλαμβάνεσαι ότι δεν πρόκειται για ένα συνηθισμένο all day. Η διακόσμηση είναι προσεγμένη, με έντονα στοιχεία ξύλου, γήινα χρώματα και έναν φωτισμό που δημιουργεί μια ζεστή, χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Η αρχιτεκτονική μελέτη έχει εκμεταλλευτεί πλήρως τον χώρο, χωρίζοντάς τον σε ενότητες που συνδυάζουν αρμονικά την άνεση ενός all-day cafe-bar με την κομψότητα ενός εστιατορίου.
Η ψηλοτάβανη αίθουσα με τους φεγγίτες στην οροφή επιτρέπει στο φυσικό φως να λούζει τον χώρο κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ το μεγάλο τζάκι στο πίσω μέρος δημιουργεί μια αίσθηση θαλπωρής τις πιο κρύες νύχτες. Τα custom-made έπιπλα και οι λεπτομέρειες στη διακόσμηση μαρτυρούν μια προσεκτική επιλογή, με στόχο τη δημιουργία ενός χώρου που δεν είναι απλώς όμορφος, αλλά και λειτουργικός.
Το μενού: Δημιουργική κουζίνα με ethnic επιρροές
Το ZIBA είναι ένας γαστρονομικός προορισμός που προσφέρει μια δημιουργική κουζίνα με ποικιλία επιλογών. Ο κατάλογος δεν περιορίζεται σε ένα μόνο είδος, αλλά κάνει μια τολμηρή βουτιά σε διαφορετικές γεύσεις, με επιρροές από την ethnic και τη fine dining κουζίνα.
Η μέρα μπορεί να ξεκινήσει με έναν αρωματικό καφέ και ένα brunch που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Για το μεσημέρι ή το βράδυ, οι επιλογές είναι πολλές. Τα premium κρεατικά είναι ένα από τα δυνατά σημεία του μενού, ψημένα με μαεστρία και συνοδευόμενα από ευφάνταστες γαρνιτούρες. Οι λάτρεις των ζυμαρικών και του ριζότο θα βρουν πιάτα με ιδιαίτερες γεύσεις, ενώ τα finger food και τα ορεκτικά είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν ένα ποτήρι κρασί ή ένα από τα ευφάνταστα cocktails.
Διαβάστε επίσης
Η φιλοσοφία της κουζίνας φαίνεται να είναι η εξέλιξη της γεύσης. Κάθε πιάτο είναι προσεγμένο στην λεπτομέρειά του, τόσο στην παρουσίαση όσο και στον συνδυασμό των υλικών. Η προσπάθεια να προσφερθεί κάτι διαφορετικό και ποιοτικό είναι εμφανής και κάνει τη γαστρονομική εμπειρία στο ZIBA μοναδική για την περιοχή.
Η εμπειρία: Το Πόρτο Ράφτη αποκτά νέο πρόσωπο
Το ZIBA δεν είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό. Είναι ένας χώρος συνάντησης, χαλάρωσης και απόλαυσης. Η ατμόσφαιρα είναι ζωντανή, χωρίς να είναι ενοχλητική, με τη μουσική να λειτουργεί συμπληρωματικά και όχι κυριαρχικά. Το προσωπικό είναι ευγενικό και πρόθυμο να σε εξυπηρετήσει, δημιουργώντας μια αίσθηση οικειότητας και φιλικότητας.
Η τοποθεσία του, στο κέντρο του Πόρτο Ράφτη, το καθιστά εύκολα προσβάσιμο, ενώ η θέα προς το νησί του Ράφτη προσθέτει μια επιπλέον νότα μαγείας. Το ZIBA αποτελεί ένα μέρος όπου μπορείς να πας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Για έναν καφέ το πρωί, ένα ποτό το απόγευμα ή ένα δείπνο το βράδυ. Με κάθε επίσκεψη, ανακαλύπτεις και κάτι νέο.
Το ZIBA είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό εστιατόριο. Είναι ένα στοίχημα που κερδήθηκε, μια προσθήκη που αναβαθμίζει το Πόρτο Ράφτη και το μετατρέπει σε έναν προορισμό που έχει να προσφέρει κάτι περισσότερο από τις θάλασσες.
Τηλέφωνο: 2299 071000
Διεύθυνση: Λεωφ. Γ. Γρέγου 41, Πόρτο Ράφτη 190 03
0 ΣΧΟΛΙΑ