Σου βρήκαμε τέλεια προβατομακαροναδα στην Αθήνα με μόλις 9,50€

Athensmagazine Ορίστε μας ως προτεινόμενη πηγή ειδήσεων στο Google

Η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας τα τελευταία χρόνια μάς έχει συνηθίσει σε συνεχείς εκπλήξεις, όμως σπάνια συναντά κανείς μια πρόταση που καταφέρνει να συνδυάζει την παραδοσιακή μερακλίδικη γεύση με μια τόσο χαμηλή τιμή. Στην καρδιά της Ηλιούπολης, ένα νεανικό και δραστήριο μεζεδοπωλείο έχει καταφέρει να γίνει το απόλυτο talk of the town. Ο λόγος για το Όψον, έναν χώρο που επανεφευρίσκει την ελληνική κουζίνα με σύγχρονη ματιά, προσφέροντας πιάτα που γίνονται αμέσως ανάρπαστα, που μας προτείνει η @pamairii στο Instagram. Ανάμεσα στις δημιουργίες του κατάλογου, ένα πιάτο ξεχωρίζει και προκαλεί αληθινό συνωστισμό η φημισμένη προβατομακαρονάδα.

Η γαστρονομική αποκάλυψη που έγινε viral στα νότια

Η ιδέα του να συνδυαστεί το σιγομαγειρεμένο κρέας πρόβατου με ζυμαρικά δεν είναι καινούργια στην ελληνική περιφέρεια, όμως η απόδοσή της σε ένα μεζεδοπωλείο της Αθήνας αποτελεί πραγματικό επίτευγμα. Το κρέας μαγειρεύεται για ώρες μέχρι να μελώσει εντελώς, να αποβάλει κάθε βαριά μυρωδιά και να απελευθερώσει όλη τη βαθιά, συμπυκνωμένη γεύση του. Στη συνέχεια, παντρεύεται με ζυμαρικά που απορροφούν όλους τους χυμούς του ψητού και της σάλτσας, ενώ το πιάτο ολοκληρώνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα από τριμμένη ξηρή μυζήθρα. Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που θυμίζει κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι στο χωριό, προσφέροντας μια εμπειρία που δύσκολα βρίσκει κανείς στην πρωτεύουσα και μάλιστα σε μια τιμή που θεωρείται σχεδόν ανήκουστη για τα σημερινά δεδομένα της εστίασης.

Ένας κατάλογος γεμάτος δημιουργικούς ελληνικούς μεζέδες

Παρά το γεγονός ότι η προβατομακαρονάδα αποτελεί τον μεγάλο πρωταγωνιστή, το μενού στο Όψον δεν σταματά εκεί. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μια σειρά από πρωτότυπους μεζέδες που συνδυάζουν την παράδοση με τη μοντέρνα αισθητική. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι οι προβατοκροκέτες, το ρολάκι μουσακά, οι τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες, αλλά και οι πιπεριές Φλωρίνης που γεμίζονται με απάκι και λευκά τυριά. Παράλληλα, το τσιγαριστό αρνάκι ταξιδεύει τον ουρανίσκο κατευθείαν στην Κρήτη, ενώ οι φρέσκες τηγανητές πατάτες, το μοσχάρι σε πήλινο με χειροποίητα νιόκι και η χειροποίητη φάβα και η μελιτζανοσαλάτα, συμπληρώνουν ιδανικά τη μέση του τραπεζιού.

Η φιλοσοφία του value for money και η ατμόσφαιρα της παρέας

Αυτό που κάνει το Όψον να ξεχωρίζει στην Ηλιούπολη είναι η προσήλωσή του στη λογική του value for money. Σε μια εποχή που οι τιμές στην εστίαση έχουν ανέβει αισθητά, το συγκεκριμένο μαγαζί καταφέρνει να κρατά το κόστος χαμηλά χωρίς να κάνει κανένα συμβιβασμό στην ποιότητα των πρώτων υλών. Ο χώρος είναι ζεστός, φιλόξενος και σχεδιασμένος για να ευνοεί τη συνεύρεση, με τα πιάτα να μπαίνουν στη μέση και να μοιράζονται μεταξύ των παρευρισκόμενων. Η περιποίηση είναι άμεση και φιλική, ενώ η μεγάλη ποικιλία σε αποστάγματα, τσίπουρο και κρασί συμπληρώνει την αυθεντική εμπειρία του ελληνικού μεζεδοπωλείου. Τι λες; Θα το επισκεφθείς;

Πληροφορίες:

Διεύθυνση: Ανδρέα Παπανδρέου 9, Ηλιούπολη 163 45

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 210 9220010