Little Ginger: Η έθνικ κουζίνα που έγινε talk of the town στον Πειραιά

Η εκπομπή Happy Hours, με τη δημοσιογράφο και παρουσιάστρια Μάγδα Τσέγκου, επισκέφθηκε έναν χώρο που έχει καταφέρει να δημιουργήσει τη δική του ισχυρή και αναγνωρίσιμη ταυτότητα. Το Little Ginger, το οποίο βρίσκεται στο Πασαλιμάνι, δεν είναι ένα απλό εστιατόριο, αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Στον πυρήνα της φιλοσοφίας του βρίσκεται το comfort food, το οποίο σερβίρεται σε μεγάλες και χορταστικές μερίδες, διατηρώντας ταυτόχρονα τις τιμές σε φυσιολογικά επίπεδα. Η ατμόσφαιρα είναι έντονα έθνικ, με τη διάχυτη αίσθηση των πικάντικων γεύσεων –τόσο όσο χρειάζεται– και τις έντονες μυρωδιές να συνθέτουν το σκηνικό, ενώ οι μουσικές επιλογές λειτουργούν ως ηχητικό χαλί που σε περνά «από ήπειρο σε ήπειρο».

Η ταυτότητα του talk of the town

Ο ιδιοκτήτης του Little Ginger, κ. Νίκος Μπεκιάι, υποδέχτηκε τη Μάγδα Τσέγκου και εξήγησε γιατί το εστιατόριο έχει γίνει talk of the town στον Πειραιά. Όπως τόνισε, η επιτυχία οφείλεται στο γεγονός ότι πρόκειται για κάτι ιδιαίτερο και διαφορετικό στον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής. Η φιλοσοφία του απευθύνεται σε όλους τους επισκέπτες, καθώς δίνει έμφαση στην καλή σχέση ποιότητας-τιμής, κάτι που τονίζεται ως value for money, ενώ παράλληλα διατηρείται η υψηλή ποιότητα και η γεύση, καθιστώντας το φαγητό και νόστιμο. Αυτός ο συνδυασμός ποιότητας, ποσότητας και οικονομίας έχει χτίσει τη φήμη του μαγαζιού.

Ο ιδιοκτήτης του Little Ginger, κ. Νίκος Μπεκιάι με τη Μάγδα Τσέγκου

Το μυστικό της επιτυχίας

Η καρδιά της έθνικ κουζίνας χτυπά στους παραδοσιακούς φούρνους tandoori. Αυτοί οι φούρνοι παίρνουν «φωτιά» από το πρωί και τα προϊόντα που βγάζουν είναι πραγματικά απίστευτα.

VIRAL

F*ckin’ Fine: Η νέα urban άφιξη στην Αριστείδου που υπόσχεται να γίνει το νέο μας στέκι!

Παναγιώτης στη Νίκαια: Αυτό το μπιφτέκι το γνωρίζουν μόνο όσοι ξέρουν από γειτονιές

Tony’s Bar: Το “αδερφάκι” του Tony Bonanno Trattoria σε περιμένει για μοναδικά cocktails

Φρεσκοψημένα και αφράτα naan

Το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα naan, τα οποία είναι φρεσκοψημένα, αφράτα, βουτυρένια, και προσφέρουν μια υπέροχη μαστιχωτή αίσθηση στον ουρανίσκο. Τα ολόφρεσκα naan με τυρί και σκορδάκι αποτελούν την ιδανική επιλογή για να ανοίξουν την όρεξη των επισκεπτών, προετοιμάζοντάς τους για τη συνέχεια του γεύματος.

Τραγανές μπουκίτσες φαλάφελ με λαχταριστή σως από ταχίνι

Μενού για όλους: Από butter chicken μέχρι vegan επιλογές

Αφού δοκιμάσει κανείς τις αλμυρές πίτες, μπορεί να περάσει στο απόλυτο έθνικ πιάτο: το butter chicken. Πρόκειται για μια γεύση που έχει γίνει συνώνυμη με την κουζίνα του Little Ginger. Ωστόσο, το εστιατόριο δείχνει ιδιαίτερη μέριμνα και για όσους δεν τρώνε κρέας. Υπάρχουν πολλές vegetarian επιλογές, όπως τα falafel που χαρακτηρίζονται ως «φοβερά», τα bao με λαχανικά, αλλά και τα noodles.

Naan Roll με χειροποίητα ρεβυθοκεφτεδάκια, χούμους, τραγανή σαλάτα, λαχανικά και σως ταχίνι

Αυτή η μεγάλη ποικιλία και η δυνατότητα κάλυψης κάθε διατροφικής προτίμησης είναι αυτό που κάνει το Little Ginger ένα σημείο συνάντησης για κάθε παρέα, αφού «όλοι βρίσκουν κάτι που τους αρέσει».

Info

• Διεύθυνση: Αγγέλου Μεταξά 13, Πειραιάς
• Τηλέφωνο: 21 1001 8999
• Facebook account: Little Ginger
• Instagram account: Little Ginger